Изготовление шоколадной бомбочки – вкусный мастер-класс

Унас в городе приобрёл популярность мастер-класс по изготовлению шоколадных бомбочек, вот его-то я и выбрала для посещения. Меня привлёк ранее увиденный в интернете невероятно эффектный результат, прям журнальные фото получаются. Нагрел молоко, опустил бомбочку и вот она, лопается, и какао с другими компонентами смешиваются с молоком. Перемешиваешь, маршмелоу не тонет, какао размешивается с молоком, и ты наслаждаешься вкусным напитком. Всем знакомая картинка из роликов интересна.

И вот я сижу на мастер-классе. Небольшая разновозрастная и даже разнополая группа. Был даже молодой человек, который пришёл со своей девушкой, прекрасный совместный досуг.

Технолог, которая проводила мастер класс, вместе со своими помощниками уже всё подготовила. Мне конечно показалось, что так работать тесновато, стол был маловат для этого количества человек. Но сама атмосфера была тёплая, домашняя и уютная. Мне удалось прекрасно отдохнуть и развлечься.

Сначала технолог темпировала шоколад, рассказывая, как правильно это делать, какие могут быть ошибки. Мы по очереди мешали шоколад, оказывается, это не такое простое дело. Очевидный минус – отсутствие шапочек на мастер-классе. Часть девушек пришла с длинными волосами, и они висели над шоколадом, когда они его размешивали, а я упорно боролась с мыслью, что волосы туда падают. Для меня это был единственный неприятный и странный момент, как же санитария? Потом, когда шоколад приобрёл рабочую температуру, его разлили по стаканчикам и мы стали аккуратно наносить его на стенки силиконовой формы, создавая каркас наших заготовок. Оказалось, что это тоже требует определённой сноровки. Но у всех всё получилось, к каждому подходил технолог и поправляла формы. Вот уже формы заполнены, их уносят стабилизироваться в холодильник. Мы же пока наслаждаемся чаем и кофе.

Остаётся самое важное – положить начинку, склеить и украсить. Всё удобно стоит перед каждым участником. Предложили даже два варианта украшения: нанести узор шоколадом и посыпать посыпкой, или растереть краску по шарику. Я выбрала первый, и немного по бокам попробовала рисовать краской, но, честно говоря, меня это не впечатлило.

Очень сложно и страшно было вынимать из форм свои заготовки. Но все справились. Всем, кто просил – помогли, и у технолога была пара заготовок в запасе. Каждому показали, как склеивать половинки. И вот уже я держу нагретую лопаточку и склеиваю шарик. Остаётся украсить, положить на подложку и красиво упаковать в коробку. Выглядит прекрасно! Да, не идеально, но это ручная работа, и там нет линий по линейке. Бомбочки выглядят хорошо и ровно, а узоры – они и должны быть разные.

Дома вместе с дочкой и мужем мы положили бомбочки в горячее молоко, поливали их аккуратно сверху и смотрели, как они тают и создают вкусный напиток.

А вы бывали на мастер-классах? Какие получили впечатления?