До Нового года остаётся всё меньше и меньше дней. Уже хочется создавать дома предпраздничное настроение, поэтому я решила испечь не просто печенье, а в форме леденца. Делюсь интересным рецептом. Можно готовить вместе с детьми, им точно понравится.
- Яйцо – 1 штука (55-60 г)
- Масло сливочное – 160 г
- Сахарная пудра – 100-130 г
- Щепотка соли
- Немного ванилина
- Мука – 280-330 г
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка с горкой
- Сок свёклы (его можно заменить несколькими каплями красного красителя)
- Можно ещё какао
Приступим к приготовлению. Сливочное масло и яйцо достать из холодильника за 1,5-2 часа, чтобы они были комнатной температуры. В чашу разбиваем яйцо, всыпаем сахарную пудру и взбиваем до светлой пены. Добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем. В муку всыпать разрыхлитель, постепенно начинаем добавлять в яичную смесь. Всыпаем понемногу. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто должно получится мягким, лёгким, не прилипать к рукам, но при этом держать форму шара.
Тесто стало прилипать к рукам, и я добавила ещё немного муки. Кладём тесто в пакеты, разравниваем в пласт и убираем в холодильник на 35-40 минут. Пласт теста охлаждается быстрее, чем шар.
Приятного аппетита!
Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!
С нами уже более 50 000 подписчиков!