Известный российский диетолог Алексей Ковальков во время общения со своими подписчиками рассказал, что самыми полезными кашами являются перловая и гречневая.
«В гречневой каше в десять раз больше микроэлементов, чем в геркулесе. Последняя, помимо прочего, не дает усваиваться фитиновой кислоте. Рекомендации есть геркулес пришли из-за рубежа, где мало имеют представление о гречневой каше», – заметил специалист.
Диетолог подчеркнул, что гречка содержит вещества, препятствующие разрушению сосудов от углеводов, поэтому она рекомендована при сахарном диабете.
Перловку же особенно полезно есть в зимнее время года, поскольку она поддерживает здоровье лёгких и не дает заболеть».