Исследователи из Бэйлорского колледжа медицины и Техасской детской больницы (США) провели анализ состава грудного молока 14 кормящих женщин, перешедших с одного типа питания на другой. В результате выяснилось, что в зависимости от материнской диеты, в молоке изменяется композиция олигосахаридов – сложных углеводов, которые являются пищей для обитающих в молоке полезных микробов.
В результате правильное питание мамы позволяет новорождённому получать более правильный, более полезный состав микроорганизмов, которые поселяются в его кишечнике, и определяют его хорошее здоровье на всю будущую жизнь.