В холодное время года детский организм начинает работать с удвоенной силой. Чтобы помочь ребёнку оставаться здоровым, необходимо пересмотреть рацион и учесть возросшие энергетические потери.
Прежде всего необходимо увеличить калорийность рациона на 25-30% с помощью основных групп пищевых продуктов: мяса, птицы, рыбы, молока и молочных продуктов, круп, хлебобулочных изделий (цельнозерновых), овощей, фруктов, орехов.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют обеспечить многоразовый приём пищи со вторым завтраком и полдником, а также увеличить разнообразие приготовленных блюд, чтобы обеспечить организм ребёнка всеми макро- и микронутриентами. При этом предпочтение должно отдаваться тёплой пище, которая легче перевариться и поставит больше полезных нутриентов в организм ребёнка.
Перекусами могут служить свежие фрукты, молочные продукты, лёгкие десерты, орехи. А вот сладости необходимо свести к минимуму.