Диетолог Дуэйн Меллор рассказал о том, какие незаменимые полезные вещества содержит обычный картофель и призвал не исключать его из рациона. Так, по словам врача, в 150 граммах картофеля содержится около 15% суточной нормы витамина С, который укрепляет иммунитет. Также клубни содержат витамин В6, он отвечает за устойчивость нервной системы, является профилактикой стресса.
Для того чтобы овощ не вредил фигуре, врач советует варить или запекать продукт. Диетолог также напомнил, что в картофеле содержится меньше калорий, чем в распространённом перекусе — банане.
Эксперт отметил, что картофель помогает работе желудка, не содержит глютена, а также богат калием и холином (холин — витаминоподобное вещество, которое участвует в улучшении работы мозга).