Многие мамы, как и я, наверное, любят начинать утро с чашечки ароматного кофе. Хотя сама знаю, что кофе на голодный желудок совсем не полезно, но пять минут тишины и любимый горячий напиток заряжают хорошим настроением и лично мне дают сил хотя бы на половину дня, а там детский сон – и можно выдохнуть и набраться сил.
Я люблю экспериментировать и пить не только чёрный кофе. Ведь каждый день у мамы утро – самое сложное время: всех подними, накорми, собери и про себя не забудь. И если вы ищете, как разнообразить обычный утренний кофе, то я с радостью поделюсь с вами любимыми рецептами.
Главное, что их можно быстро приготовить, купить ингредиенты, заморозить лёд. Как правило, во всех рецептах в качестве основы используется эспрессо. Можно сварить кофе в турке или в кофемашине, можно даже использовать хороший сублимированный. Главное – выбирайте тот, который вам нравится.
Кофе с апельсиновым соком (красиво называется «Бамбл»)
Ингредиенты: апельсиновый сок 100 мл, лёд 6-8 кубиков, карамельный сироп 5 мл и крепкий кофе (эспрессо) 50 мл.
Всё очень просто приготовить. Я не делаю свежевыжатый сок, это долго и много грязной посуды, мне проще открыть пачку и через 5 секунд наслаждаться напитком.
В классическом рецепте варят крепкий кофе, в стакан или прозрачную чашку наливают сок, потом аккуратно по стенке вливают кофе, добавляют карамельный сироп и кладут лёд.
Я делаю проще: замораживаю сок и сразу бросаю его в чашку, а затем наливаю крепкий кофе. Постепенно кубики тают в горячем кофе, вкус меняется с горького на кисло-сладкий.
Горячий имбирный кофе
Ингредиенты: апельсиновая цедра, буквально с половины апельсина (лучше, конечно, свежая, хотя у меня всегда есть сухая), имбирь молотый сухой на кончике чайной ложки, молотая корица на кончике ложки, взбитые сливки.
Имбирь, корицу и цедру смешиваем в чашке. Варим крепкий кофе, даем 5 минут настояться, процеживаем через фильтр-пакет. Украшаем взбитыми сливками или добавляем обычные и посыпаем сверху корицей и цедрой.
Карамельно-молочный кофе
Ингредиенты: крепкий кофе 75 мл, молоко 150 мл, лёд 8-10 кубиков, сироп карамельный 2 чайные ложки.
Наливаем в красивую чашку сироп, молоко и крепкий кофе, добавляем лёд и перемешиваем.
Мятный кофе
Ингредиенты: крепкий кофе 50 мл, мята 8-10 листиков, тростниковый сахар или можно самый обычный, лёд 8-10 кубиков, сироп карамельный 2 чайные ложки.
Насыпаем сахар и кладём мяту в чашку, мяту слегка давим ложкой, чтобы её аромат лучше передался напитку. Варим кофе, перемешиваем, чтобы сахар растворился, в самом конце добавляем кубики льда.
Кофе и какао 2 в 1
Ингредиенты: крепкий кофе 30 мл, молоко 30 мл, горький шоколад и какао-порошок.
Варим крепкий кофе, взбиваем молоко, аккуратно наливаем, чтобы не перемешалось, сверху посыпаем тёртым шоколадом, смешанным с какао порошком.
Готовите ли вы красивые напитки по утрам?
С нами уже более 50 000 подписчиков!