Кабачки полезны практически всем людям, но особенно тем, кто придерживается диеты, ведь они совсем не калорийные. Они содержат много витаминов и минералов. Если часто кушать кабачки, то улучшается работа иммунной системы. Не счищайте кожуру при приготовлении, в ней содержится много полезных веществ.
Есть много различных блюд, которые можно приготовить из кабачков. Но одно из моих любимых, которое не требует много затраченного времени, это оладьи. Поделюсь рецептом оладий из простых ингредиентов, которые всегда есть дома.
- Кабачки 2 шт.;
- Яйцо 2 шт.;
- Мука 3-4 столовые ложки;
- Немного зелени: укропа или петрушки;
- Соль и чёрный перец по вкусу.
Для соуса:
- Майонез;
- 3 зубчика чеснока.
Приступим к приготовлению:
Кабачки хорошо моем, обрезаем хвостики, натираем на крупной тёрке. Добавляем к кабачкам 2 яйца, соль и перец по вкусу. Мне понадобилась примерно 1 чайная ложка соли и 0,5 чайной ложки чёрного перца. Муку всыпаем порционно. Добавляем мелко нарезанную зелень и хорошо перемешиваем. Смесь должна получиться не слишком жидкой.
Жареные оладьи обязательно выкладываем на бумажное полотенце, для того, чтобы ушло лишнее масло. Подаём со сметаной или с соусом, который легко сделать. Мне очень нравятся оладьи именно с ним. Приготовление соуса занимает не больше 5 минут. В маленькую чашечку кладём немного майонеза и несколько зубчиков чеснока, выдавленного через пресс. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Обратите внимание что, употребление кабачков в пищу может быть вредно некоторым людям. Конечно, в первую очередь, это те, у кого аллергия на этот овощ, хотя такое бывает очень редко. Но с осторожностью их нужно кушать и тем, у кого проблемы с желудком и почками. В таком случае, обязательно нужно сначала проконсультироваться с врачом. Желаю приятно аппетита и вкусных завтраков!
А вы любите кабачок? Что из него готовите?
Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!
С нами уже более 50 000 подписчиков!
