П римерно год назад мы всей семьёй перешли на правильное питание. И многое, что продаётся в магазине, мы перестали покупать. Зато стали часто делать вкусности сами. И они, к тому же, очень полезные.
Самым большим открытием для меня стало знакомство с кокосом. Раньше мы его практически не покупали, так как не знали, как его есть и как выбирать.
Но за этот год кокос стал нашим самым любимым продуктом. Он практически всегда есть у нас в доме. Поэтому хочу с вами поделиться своим опытом.
Польза
Начнём с того, что кокос содержит большое количество витаминов (А, Е, С, В), микроэлементов и минералов. Вода, которая содержится внутри кокоса, утоляет жажду и восстанавливает водный баланс организма, а также является источником антиоксидантовов. Мякоть кокоса придаёт силы, улучшает зрение, укрепляет иммунитет.
Как выбрать и открыть
Самое главное — правильно выбрать кокос. Потрясите его в магазине, там должна чувствоваться вода, и чем её больше, тем кокос тяжелее. Проверьте, чтобы на кокосе не было трещин и повреждений.
Купив кокос, все сталкиваются с одной проблемой: не знают, как его открыть.
На кокосе найдите 3 круглые точки. Нажимая на них пальцами, выбирайте самую мягкую и делайте в ней дырку ножом. Так как я не разрешаю детям брать ножи, они делают дырку отвёрткой. Справляются они с этим легко и быстро. В получившееся отверстие вставляется трубочка и пьётся кокосовая вода.
Как использовать мякоть
С мякотью мы поступаем двумя способами:
- Делаем кокосовое молоко + конфеты «Рафаэлло»;
- Делаем кокосовые чипсы (это самое любимое).
Надеюсь, что после моих рецептов вы тоже присмотритесь к кокосу и внесёте его в свой рацион, так как из него можно делать вкусные перекусы.
Читайте в нашем блоге другие материалы о диетическом питании:
А вы уже готовили что-то из кокоса? Расскажите в комментариях — и обязательно поделитесь этой статьёй с подругами! Особенно с теми, кто ищет вкусные и полезные рецепты для детей.
С нами уже более 50 000 подписчиков!