Предлагаю несколько вариантов декора. Конечно, сделать дрожжевое тесто, испечь кулич и украсить его посыпкой – самый распространённый вариант. Готовить кулич само по себе непростое, трудоёмкое дело. Но, если уж взялись, то хочется сделать его по-настоящему праздничным, не таким, как в магазинах. Есть масса вариантов, как украсить пасхальную выпечку.
Во-первых, тесто можно укладывать и печь в разных формах: одноразовых бумажных, металлических разъёмных и силиконовых. Я пекла во всех, разницы не заметила. Разве что купить одну металлическую или силиконовую форму практичнее, они прослужат несколько лет, в отличие от бумажных, которые стоят недёшево.
Вот несколько идей, чем можно украсить готовый кулич:
- сухоцветы: очень красиво смотрятся сухие виолы, жасмин, розочки, веточки лаванды
- цукаты и сухофрукты
- орехи: особенно миндаль, пекан
- имбирные пряники на палочке, воткнутые в верхушку кулича
- цветные сладости в виде маршмеллоу, маленьких зефирок или безе
- меренга, обожжённая по краям газовой горелкой
- шоколадные гнёзда: можно натереть на тёрке шоколад или растопленным шоколадом нарисовать гнездо, положить в него орехи в глазури, похожие на яйца
Есть разные формы для куличей, выбирайте самую удобную для вас.
- свежие ягоды и зелень мяты или розмарина
- сахарные фигурки: медальоны с пасхальными изображениями, цветы, утята или кролики
- кондитерская посыпка: жемчужные, серебристые бусины, цветной микс
Я в этом году буду точно делать шоколадные гнёзда и дам детям возможность самим украсить куличи и кексы.
А вы какой пасхальный декор предпочитаете?
Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!
С нами уже более 50 000 подписчиков!