Фаршированный перец «Голова Джека»
Ингредиенты:
- Болгарский перец (в идеале оранжевого цвета) – 6 шт.
- Фарш из свинины и говядины – 300 г
- Рис – 200 г
- Твёрдый сыр – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
Тефтели «Незабываемые глаза»
Ингредиенты:
- Фарш из свинины и говядины – 300 г
- Густой томатный соус – 200 г
- Репчатый лук – 100 г
- Рис – 100 г
- Маслины – 4 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Сосиски «Страшные мумии»
Ингредиенты:
- Слоёное тесто – 200 г
- Сосиски – 10 шт.
- Твёрдый сыр – 100 г
- Перец горошком – 20 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Майонез – 10 мл
Раскатываем тесто ленточками шириной полсантиметра. Сыр нарезаем тонкими полосками. Очищаем сосиски от плёнки и вдоль каждой кладём по паре сырных полосок. Оборачиваем сосиски тестом. Не забывайте оставить место для «лица» мумии. Смазываем взбитым яйцом. Противень застилаем пергаментом, а на него кладём сосиски. Выпекаем 15 минут при температуре 180С. Получившимся «мумиям» делаем глаза из майонеза и горошин чёрного перца.
Пицца «Жуткие привидения»
Ингредиенты:
- Слоёное тесто или основа для пиццы – 1 упаковка
- Колбаса – 100 г
- Мягкий сыр – 100 г
- Помидор – 1 шт.
- Кетчуп – 50 г
- Маслины без косточек – 6 шт.
Размораживаем тесто или основу для пиццы по инструкции, напечатанной на упаковке. Смазываем кетчупом, кладём колбасу и нарезанный кружками помидор. Трём сыр и формируем из него на пицце «привидения». Не стоит переживать, если они получаются неровными: в духовке сыр всё равно немного расплывётся. Выпекаем 20 минут при температуре 180С. Перед подачей из маслин делаем «рот» и «глаза». Также пиццу можно украсить «паучками». Половина маслины – это спинка, а тонкие полоски – лапки.
Закуска «Сырная метла»
Ингредиенты:
- Сыр «Косичка» – 1 упаковка
- Солёная соломка – 1 упаковка
- Зелёный лук – по желанию
Разделим сыр на толстые нити (необходимо оставить несколько на украшение), а затем на тонкие. Обратите внимание, что чем тоньше будут нити, тем пышнее получится наша «метла». Разрезаем нити на две части. Обматываем ими соломку. Перевязать можно толстой сырной нитью или зелёным луком. Если вы планируете использовать его, обдайте лук кипятком, чтобы он не порвался. Кончики «метлы» можно подрезать, чтобы она выглядела аккуратнее.
Тосты «Злобные мумии»
Ингредиенты:
- Тостовый хлеб – 6 кусочков
- Твёрдый сыр – 100 г
- Кетчуп – 100 г
- Маслины без косточек – 12 шт.
В духовке немного подсушиваем хлеб, тогда он не размокнет. Сыр нарезаем полосками, а маслины – кольцами. Когда тосты остынут, смазываем их кетчупом. Затем хаотично кладём полоски сыр, формируя одежду «мумии», а из колечек маслин делаем «глаза». Перед подачей на стол ставим в микроволновку буквально на минуту, чтобы сыр расплавился и немного растёкся.
Рисовые шарики «Тыквы»
Ингредиенты:
- Рис – 200 г
- Вода – 200 мл
- Морковный сок (лучше брать свежевыжатый) – 150 мл
- Маслины без косточек – 6 шт.
- Зелёный перец – 1 шт.
- Соль – по вкусу
В кастрюле смешиваем воду и морковный сок, добавляем соль и всыпаем рис. Отвариваем до готовности. Остужаем. Смачивая руки в воде, лепим шарики из риса, придавая им форму тыквы. Из маслин вырезаем «глаза» и «рот», а из зелёного перца – «плодоножку». Украшаем наши тыквы.
Печенье «Ведьмины пальцы»
Ингредиенты:
- Мука – 350 г
- Сливочное масло – 180 г
- Сахар – 150 г
- Ягодное варенье – 100 г (по желанию)
- Миндаль – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Тщательно взбиваем миксером масло с обычным и ванильным сахаром. Затем добавляем яйцо и перемешиваем. Просеиваем муку, высыпаем в неё разрыхлитель и соль. Добавляем в чашу миксера и взбиваем будущее печенье. Ставим в холодильник на полчаса. Из охлаждённого теста формируем наши «пальчики». Один конец делаем чуть приплюснутым и кладём на него миндаль – это будет «ноготь». Острым ножом рисуем складки. Выпекаем 25 минут при температуре 160С.
Печенье можно оставить и в таком виде. А можно убрать миндаль, капнуть на это углубление немного красного варенья, а затем вернуть орех на место.
Безе «Кости трупа»
Ингредиенты:
- Белки – 6 шт.
- Сахарная пудра – 300 г
Взбиваем белки до крепких пик, постепенно добавляя сахарную пудру. Лучше брать именно её, а не сахар, так как он может до конца не раствориться. Противень застилаем пергаментом, а на него с помощью кондитерского мешка выкладываем «кости». Выпекаем час-полтора при температуре 100С.
Десерт «Кровожадные челюсти»
Ингредиенты:
- Большие зелёные яблоки – 2 шт.
- Арахисовая паста – 100 г
- Арахис или изюм в белом шоколаде – 100 г
- Сок лимона – 20 мл
Нарезаем яблоки толстыми дольками, вырезаем в них небольшое углубление – это и будут наши «челюсти». Сбрызгиваем фрукты лимонным соком, чтобы они не почернели. Углубление смазываем арахисовой пастой, внутрь вставляем орехи или изюм – «зубы».
Печенье «Фонарь Джека»
Ингредиенты:
- Мука – 350 г
- Сливочное масло – 120 г
- Тыквенное или абрикосовое варенье – 100 г
- Мёд – 2 ст.л.
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – 1 ч.л.
В чашу миксера выкладываем размягчённое сливочное масло, соль, мёд и яйца. Всё перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку. Когда тесто перестаёт липнуть к рукам, оно готово. Убираем его в холодильник на час. Достаём тесто и раскатываем до толщины примерно полсантиметра. Вырезаем кружочки диаметром 5-7 сантиметров. На центр половины заготовок кладём варенье, а у второй части вырезаем «глаза» и «рот». Накрываем «лицами» первые заготовки. Можно края печенья прижать вилкой. Выпекаем 15 минут при температуре 180С.
Кексы «Червяки уже здесь»
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 150 г
- Какао – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 50 мл
- Молочный шоколад – 100 г
- Желейные червяки – 1 упаковка
Соединяем муку, сахар и какао. Добавляем масло, молоко и яйцо. Всё хорошо взбиваем. Смазываем форму для кексов маслом и выкладываем тесто. Выпекаем 15 минут при температуре 180С. Трём шоколад и посыпаем им готовые кексы. Украшаем их червячками.
Тыквенный смузи «Бессмертие»
Ингредиенты:
- Мякоть тыквы – 600 г
- Вода – 400 мл
- Апельсиновый сок (лучше брать свежевыжатый) – 150 мл
- Молоко – 100 мл
- Мёд – 3 ст.л.
Мякоть тыквы нарезаем небольшие кусочками, заливаем водой и варим до готовности. Затем измельчаем блендером до однородности. Смешиваем апельсиновый сок, молоко и мёд, а затем добавляем тыквенное пюре. Смузи при желании можно посыпать щепоткой кардамона.
Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!
Читайте также в нашем блоге:
С нами уже более 50 000 подписчиков!
 Домашние пироги: 3 самых простых рецепта |
 Готовим блюда из «Макдональдс» дома |
 5 простых рецептов из слоёного теста |