5 вкусных рецептов для поста

Многие думают, что пост – это время ограничений и невкусной еды. Но это не так. Интересные и вкусные блюда можно приготовить не только без яиц и молока, но даже без сахара. И я вам сейчас это докажу.

Дурточмак - пирог из картофельного пюре

Для пюре:

• 10-11 шт. картофеля
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли

Для теста:

• 200 г воды
• 88 г растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 400 г муки

Приготовление

1. Чистим и варим картофель.
2. Для теста смешиваем воду, масло и соль.
3. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
4. В готовое картофельное пюре добавляем соль и масло.
5. Раскатываем тесто слоем примерно 3 мм.
6. Сверху выкладываем картофель.
7. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку на 30-40 минут.

Мы очень любим этот рецепт: готовится быстро, а получается вкусно. Можно брать с собой в поездки и на прогулку.

Шоколадные кексики

Ингредиенты

• Какао – 70 г
• Мука – 225 г
• Соль – ½ ч. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Сахар – 200 г
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Яблочный уксус (лимонный сок) – 1 ст. л.
• Растительное масло – 60 г
• Вода – 250 г

Приготовление

1. Погасить соду уксусом.
2. Смешать сухие ингредиенты в одной миске, жидкие – в другой.
3. Медленно подсыпать сухую смесь к жидкой, помешивая.
4. Хорошо перемешать.
5. Выкладываем в формы для кексов примерно на 2/3.
6. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-35 минут.

Конфеты из кэроба без сахара

Кэроб – это порошок из бобов рожкового дерева. Немного похож на какао, в нём много микроэлементов, но нет кофеина. Сам по себе он немного сладковатый, что сделало его популярным среди приверженцев здорового питания.

Ингредиенты

• 100 г кокосовой стружки
• 100 г фиников
• 3 ст. л. кэроба или какао, плюс немного для обсыпки
• 2-3 ст. л. Воды

Приготовление

1. Измельчаем стружку.
2. Убираем косточки из фиников и нарезаем их.
3. Измельчаем финики и стружку в комбайне или блендере.
4. Добавляем кэроб или какао.
5. Перемешиваем.
6. Добавляем воду.
7. Перемешиваем.
8. Лепим шарики и обваливаем в какао или кэробе.
9. Готово.

Нам больше всего нравятся такие конфеты после того, как они постоят какое-то время в холодильнике. На семью из 4-х человек рецепт увеличиваем вдвое.

Вафли

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 2/3 стакана сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• щепотка соли
• 100 мл растительного масла
• 350 мл воды
• 1/3 ч. л. гашёной соды

Приготовление

1. Смешиваем все ингредиенты.
2. Настаиваем тесто 5-10 минут.
3. Готовим в вафельнице.

Блины на газировке

Ингредиенты

• вода газированная – 625 г
• мука – 250 г
• соль – 1 ч. л.
• сахар – 3,5 ст. л.
• растительное масло – 5 ст. л.

Приготовление

1. Вливаем в миску газированную воду.
2. Добавляем соль и сахар.
3. Постепенно добавляем муку и замешиваем миксером жидкое тесто без комочков.
4. Настаиваем 15-20 минут.
5. Нагреваем на сковородке масло и вливаем его в тесто
6. Перемешиваем.
7. Жарим на смазанной маслом сковороде, наливая тесто под углом.

Приятного аппетита!