Наверное, нет людей, которые не любят пиццу, в особенности к ней неравнодушны дети. Мягкое нежное тесто, тающий во рту сыр и начинка! M-м-м, просто объедение. Как и все дети, мои мальчики обязательно найдут в начинке тот ингредиент, который им не особо по вкусу. Так как в пиццу можно добавлять всё, что душа пожелает, мы придумали свой собственный рецепт «детской пиццы».
Тесто:
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Молоко: 100 мл
- Дрожжи сухие: 1,5 чайной ложки
- Соль: 0,5 чайной ложки
- Сахар: 2 чайной ложки
- Растительное масло: 3 ст. ложки
- Вода: 200 мл
Для начинки:
- Варёная колбаса: 100 г
- Сыр: 200 г
- Помидоры: 1 штука
Для соуса:
- Майонез: 2 ст. ложки
- Кетчуп: 2 ст. ложки
Готовим тесто
В тёплой воде комнатной температуры разводим сухие дрожжи, и туда же добавляем сахар. Ждём до брожения дрожжей, примерно 10-15 минут. Добавляем в миску просеянную муку, теплое молоко, растительное масло, соль, сахар и готовые дрожжи.
Всё тщательно месим, тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Оставляем на час в тёплом месте, до того, как тесто поднимется.
Готовим начинку
Варёную колбасу я режу полукольцами. Сыр нужно протереть через тёрку среднего размера. Помидоры также нарезать тонко полукольцами. После того как тесто поднялось, раскатываем его в форме круглой пиццы. Смазываем стержень духовки растительным маслом и выкладываем тесто туда. Сверху, в пропорциях 50/50, добавляем майонез и кетчуп, тщательно перемешанный в отдельной ёмкости.
Далее смазываем всю пиццу данной массой. После этого выкладываем заранее нарезанную колбасу и помидоры вперемешку, чередуя через один. После отправляем пиццу в духовку на 15 минут при температуре 180-190С.
А вы готовите пиццу дома?
С нами уже более 50 000 подписчиков!