Из детства
Уже в середине августа в воздухе начинают ощущаться прохлада и запах осени, смешанный с листвой деревьев и сухих трав. Я помню, как в детстве, когда приближалась осенняя пора, на даче мы ребятнёй разводили костер и запекали картошку. Она была необычайно вкусная. А ещё запекали кусочки хлеба, насаживали мы их на обычные палки – веточки деревьев. Я, как сейчас, помню этот запах приближающейся осени: запах листвы, которую жгли дачники, костра и запах тины, которая лежала повсюду, на берегу Волги. В начале сентября Волга сильно уходила от берега, мельчала. На таком пляжном просторе мы и запекали картошку.
Запах осени, или Что можно запечь на костре
Сейчас необязательно иметь дачу, чтобы пожарить что-либо на костре. В наше время, к счастью, существует множество парковых зон и набережных с мангальными зонами. И это отличный вариант зафиналить лето всей семьёй или встретить новый осенний сезон. Приятные воспоминания и красивые фотографии гарантированы.
Картофель
Для запекания в мундире достаточно просто посолить картофель, завернуть в фольгу и запекать в углях. Наши дети не особо оценили такой кулинарный вариант.
Маршмеллоу
Это культовое лакомство знакомо нам по американским фильмам. Кстати, это воздушное суфле, а не зефир, как многие думают. Зефир и маршмеллоу – это два разных продукта. Жарить его нужно над огнём, насадив на деревянную палочку, которая идёт в комплекте. Маршмеллоу покрывается вкусной карамельной корочкой, а начинка внутри остаётся мягкой. Такой вариант детям очень понравился, не только сама идея, но и вкус маршмеллоу.
Люля-кебаб
Если вам за лето надоел обычный вариант шашлыка, то этой осенью можно приготовить люля-кебаб. От этого блюда остались все в восторге: и взрослые, и дети. Муж сам готовил дома фарш, но можно приобрести и полуфабрикаты.
Овощи и грибы
Шампиньоны – это отличный вариант для мангала, а вот овощи: помидор, баклажан и фасоль – на любителя. Наши дети, например, не оценили, в отличие от всех взрослых. Неважно, что вы решите пожарить или запечь на костре этой осенью, самое главное – это душевная компания и детские эмоции. Воспоминания о таком отдых так же, как когда-то у меня, в будущем будут ассоциироваться с запахом осени.
Выбирайте свой осенний вариант – и вперёд, экспериментировать на дачу, парк или набережную.
С нами уже более 50 000 подписчиков!