Необычные рецепты из кабачков

До сих пор жарите кабачки кружочками? Пора попробовать одно из этих блюд: рулет с творожно-сырной начинкой, кабачковые стрипсы и торт из кабачков и помидоров. Интересно? Все рецепты – в этой статье.

Какое бы ни было лето – тёплое или холодное, каждый год вырастает огромное количество кабачков. В магазине они продаются очень дёшево, к тому же обязательно кто-нибудь из друзей или соседей поделится этим зелёным овощем. Потому они так надоедают, что лежат до зимы где-нибудь под диваном. Традиционно практически все хозяйки делают кабачковые оладьи или жарят кружочками в кляре или муке. Хочу поделиться тремя вкусными рецептами из кабачков, которые пополнят вашу коллекцию рецептов и порадуют домочадцев.

Рулет из кабачков с творожно-сырной начинкой



Для рулета берём:

Кабачок натираем на тёрке, солим и оставляем на 10-15 минут. Жидкость с натёртого кабачка сливаем, затем добавляем все ингредиенты, перемешиваем. На противень выстилаем пергамент, выкладываем тесто, равномерно распределяем по всей поверхности пергамента. Пергамент предварительно необходимо смазать маслом. Отправляем в духовку на 30-40 минут при 180°.

Начинка:

Все продукты смешиваем в блендере до однородной массы. Когда испечётся корж, даём остыть, накрываем полотенцем, переворачиваем и убираем пергамент. Выкладываем начинку на готовый корж и при помощи полотенца сворачиваем в рулет. Подаём с любым соусом.

Кабачковые стрипсы

Снаружи хрустящие, внутри – очень мягкие. Сочетание очень вкусное.

Кабачки режем брусочками. Делаем смесь из чеснока (я брала сухой), специй, сметаны. Всё перемешиваем с кабачком. Перед выкладкой на противень обваливаем в смеси из панировочных сухарей с натёртым сыром. Выкладываем на пергамент и отправляем в духовку на 30 минут. Подавать со сметаной и чесноком.

Торт из кабачков

Готовим на ужин торт из кабачков: да-да, из кабачков. Даже тот, кто не любит кабачки, не поймёт, что в тесте есть зелёный овощ.

Тесто:

Кабачки измельчить в блендере, посолить и откинуть на дуршлаг/сито. Смешать все ингредиенты. Замесить тесто, что-то среднее между оладушками и блинами. Выпекать на сковороде блины. Из одного кабачка выходит 5 блинов.

Начинка: морковь с луком обжарить, помидоры нарезать тонкими кружочками. На готовый блин выкладывать слой поджарки – слой помидоров. Все слои по очереди собираем в торт. Подавать с любым соусом.

Приятного аппетита!

Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новые статьи

  1. Telegram
  2. YouTube
  3. Instagram
  4. VK
  5. Дзен

Посоветуй статью подругам

Новости СМИ2
Комментарии
Ещё не добавлено ни одного комментария
Ваш комментарий

В этой рубрике также читают

досуг
12 июня 2025
Домашнее печенье: как проснулась моя любовь к выпечке
досуг
6 июня 2025
Щавелевый бум: 3 летних рецепта
рецепты
5 июня 2025
Топ-5 рецептов блюд на мангале для пикника
досуг
1 июня 2025
Морковный пирог: летнее лакомство с пользой для здоровья
досуг
26 мая 2025
Жимолость: что из неё можно приготовить? Мой рецепт
досуг
24 мая 2025
День рождения в этнодеревне: идея, которая покорила детей и родителей
досуг
16 мая 2025
Поездка на остров Хайнань. Радость и грусть, и почему я туда не вернусь
досуг
1 мая 2025
«Смелая улитка и огромный мир»: заслуживает ли эта книга внимания?
семья
20 апреля 2025
Пасха с детьми: чем заняться в светлый праздник — идеи, игры и творчество
досуг
5 апреля 2025
Гангстерская вечеринка, торт в лицо и море веселья, или Как устроить незабываемый день рождения
Загрузить еще

Полезные статьи для родителей, реальные истории, лайфхаки - всё о материнстве в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь прямо сейчас!

Самая полезная
информация о заботе и воспитании ребенка в нашей подписке

30 000 мам уже подписались