Рецепт рыбных оладьев от старожилов-эвенков

Недавно в моей копилке любимых рецептов появилось уникальное блюдо, которое не только безумно вкусное, но и готовится быстро и легко. Это северные оладьи. Рецепт этого сытного блюда стал для меня настоящим кладом. Его не найти в интернете, но я с вами поделюсь.

Этот рецепт рассказала мне подруга, а ей его «подарили» эвенские старожилы-рыбаки несколько лет назад, так как она долгое время работала в море, в рыбоводе с лососёвыми, в Магадане. Этот рецепт не найти на просторах интернета. Когда я хотела посмотреть пропорции ингредиентов, то все мои поиски были тщетны.

Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!

Ингредиенты для приготовления северных оладий:

Приготовление

Предварительно отваривать ничего не нужно. Рыбу нарезать средними кусочками (кубиками), лук и картошку накрошить мелко, насколько это возможно. Смешать и добавить 2 яйца, мелко нарезанную зелень, муку. Поперчить. Всё тщательно перемешать.

На разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, выкладывать как оладьи и обжаривать с двух сторон. Лучше использовать антипригарную сковороду. Чтобы быть уверенными, что точно прожарились все ингредиенты этого блюда (всё-таки в состав входят картошка и рыба), в конце можно подлить водички и немного потомить оладьи. Так я и сделала при их приготовлении.

Совет: оладьи пригорают, поэтому под рукой должна быть лопатка, силиконовая – для антипригарной сковороды или железная – для обычной. На обычной сковородке при использовании силиконовой лопатки у меня оладьи ломались, поэтому в этой ситуации меня «спасла» железная лопатка.


Ну, всё. Оладьи готовы.
Моя семья оценила это вкусное и сытное блюдо, поэтому съели всё за раз. Рекомендую к приготовлению. Приятного аппетита!

Быстрая регистрация
Получите 5% скидку на первый заказ!

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новые статьи

  1. Telegram
  2. YouTube
  3. Instagram
  4. VK
  5. Яндекс Дзен

Посоветуй статью подругам

Комментарии
Ещё не добавлено ни одного комментария
Ваш комментарий

В этой рубрике также читают

литература
23 февраля 2024
Виталий Бианки: как сложилась жизнь советского певца природы?
досуг
23 февраля 2024
Как мошенники атакуют Госуслуги
досуг
22 февраля 2024
Ватрушка - новое зимнее увлечение младшей дочки
семья
22 февраля 2024
Три проверенных рецепта блинов: просто и вкусно
семья
21 февраля 2024
Как я работала в магазине, будучи школьницей
досуг
20 февраля 2024
Огород на окошке: что можно вырастить дома
рецепты
19 февраля 2024
Как приготовить меренговый рулет дома
путешествия
18 февраля 2024
Почему путешествия лучше материальных вещей
досуг
18 февраля 2024
Как мы в фестивале национальной кухни участвовали
развитие
17 февраля 2024
Школьные проекты на ночь глядя
Загрузить еще

Полезные статьи для родителей, реальные истории, лайфхаки - всё о материнстве в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь прямо сейчас!

Самая полезная
информация о заботе и воспитании ребенка в нашей подписке

30 000 мам уже подписались