Сезон спелой малины и смородины прошёл, но морозилки полны замороженными ягодами. Приготовить дома вкусный пирог с полезными ягодами, как в магазине – легко и просто. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Бисквит: яйца 4 шт., сахарный песок 100 г, ванильный сахар 10 г, мука пшеничная 100 г, соль – 1 г.
- Крем-чиз со сливками: сливочный сыр 130 г, сливки 33% 180 мл, сахарная пудра 100 г.
- Фруктовое желе: Клубника, малина, голубика, чёрная смородина (замороженные ягоды) - 700 г +300 г, сахар – 50 г, желатин 50 г, ванилин 1 пакетик, свежие мята и базилик, вода 500 мл.
Вам понадобится форма из фольги (размер 313х213х44 мм, объём 2235 мл) – выпек бисквит, остудил, намазал крем, разложил фрукты и залил желе. Когда желе застыло, удобно доставить из формы лопаточкой.
Как приготовить
1. Достаём из морозилки ягоды, раскладываем на поднос и оставляем на несколько часов, чтобы оттаяли. Выделившийся сок сливаем в ковшик, его будем использовать для желе.
5. Готовый бисквит оставляем остывать.
6. Холодные жирные сливки взбиваем вместе с сахарной пудрой до плотного состояния, но не до пиков. Сливочный сыр перемешиваем со взбитыми сливками и отправляем в холодильник до сборки.
Торт разрезать на порционные кусочки и налить ароматный чай.
С нами уже более 50 000 подписчиков!