«Трость» – новогоднее печенье

Любите готовить что-то вкусное и интересное? Для вас рецепт необычного печенья.

До Нового года остаётся всё меньше и меньше дней. Уже хочется создавать дома предпраздничное настроение, поэтому я решила испечь не просто печенье, а в форме леденца. Делюсь интересным рецептом. Можно готовить вместе с детьми, им точно понравится.

Ингредиенты:

Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!

Приступим к приготовлению. Сливочное масло и яйцо достать из холодильника за 1,5-2 часа, чтобы они были комнатной температуры. В чашу разбиваем яйцо, всыпаем сахарную пудру и взбиваем до светлой пены. Добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем. В муку всыпать разрыхлитель, постепенно начинаем добавлять в яичную смесь. Всыпаем понемногу. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто должно получится мягким, лёгким, не прилипать к рукам, но при этом держать форму шара.

Разделяем тесто на 2 части. В одну добавляем сок свёклы, пока тесто не станет розовым. Я не захотела добавлять краситель, добавила свёклу по той причине, что считаю её натуральным красителем.

Тесто стало прилипать к рукам, и я добавила ещё немного муки. Кладём тесто в пакеты, разравниваем в пласт и убираем в холодильник на 35-40 минут. Пласт теста охлаждается быстрее, чем шар.
Достаём тесто и делаем из него небольшие шарики. Количество шаров разных цветов должно быть одинаковым. Каждый шарик раскатываем в полоску, скручиваем по одной каждого цвета между собой. Ещё раз прокатываем, выкладываем на противень в форме палочки леденца.
 
Из такого количества теста у меня вышло 72 шарика. После формирования получилось 36 печенек. Ставим печенье в разогретую духовку, при температуре 180 градусов на 20 минут. При запекании печенье немного увеличивается. Я разложила на два листа на расстоянии 2 см друг от друга.
Советы по приготовлению: пока формируете печенье на первую порцию запекания, вторую часть теста держите в холодильнике. Так удобнее работать с тестом, оно не такое мягкое. Если сформированные печеньки подержать в холодильнике минут 20 перед запеканием, то печеньки получатся объёмными. А если поставить в духовку тесто комнатной температуры, то печеньки будут более плоскими.

Приятного аппетита!

Быстрая регистрация
Получите 5% скидку на первый заказ!

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новые статьи

  1. Telegram
  2. YouTube
  3. Instagram
  4. VK
  5. Яндекс Дзен

Посоветуй статью подругам

Комментарии
Ещё не добавлено ни одного комментария
Ваш комментарий

В этой рубрике также читают

литература
23 февраля 2024
Виталий Бианки: как сложилась жизнь советского певца природы?
досуг
23 февраля 2024
Как мошенники атакуют Госуслуги
досуг
22 февраля 2024
Ватрушка - новое зимнее увлечение младшей дочки
семья
22 февраля 2024
Три проверенных рецепта блинов: просто и вкусно
семья
21 февраля 2024
Как я работала в магазине, будучи школьницей
досуг
20 февраля 2024
Огород на окошке: что можно вырастить дома
рецепты
19 февраля 2024
Как приготовить меренговый рулет дома
путешествия
18 февраля 2024
Почему путешествия лучше материальных вещей
досуг
18 февраля 2024
Как мы в фестивале национальной кухни участвовали
развитие
17 февраля 2024
Школьные проекты на ночь глядя
Загрузить еще

Полезные статьи для родителей, реальные истории, лайфхаки - всё о материнстве в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь прямо сейчас!

Самая полезная
информация о заботе и воспитании ребенка в нашей подписке

30 000 мам уже подписались