Удивляем гостей: салаты с чипсами, сухариками, попкорном

Есть у нас в году пора, когда дни рождения и праздники идут один за другим. На застолья в кругу родных и близких всегда хочется приготовить что-то вкусное и необычное, поэтому пробуем разные рецепты блюд. За несколько лет появились рецепты, которые попали в мою кулинарную книгу. Эти блюда всегда получаются вкусно, всем гостям они нравятся. Делюсь некоторыми полюбившимися рецептами.

Сырная закуска на чипсах

Такое блюдо долго на столе лежать не будет, поэтому рекомендую делать в два раза больше, чтобы подкладывать на блюдо по мере необходимости.

Понадобятся продукты:

• 100 г сыра
• 300 г помидоров
• 2 зубчика чеснока
• майонез и зелень по вкусу
• широкие чипсы
• маслины для украшения

Процесс приготовления

Помидоры и зелень мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, чеснок выдавить на чеснокодавке. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Выкладывать на чипсы перед подачей, так как чипсы быстро размокают.

Салат «Подсолнух»

Красивый, оригинальный салат, станет украшением любого стола.

Необходимые продукты:

• 600 г куриного филе или филе индейки
• 150 г сыра
• 200 г шампиньонов
• куриные яйца 3 шт.
• майонез, соль
• маслины без косточек для украшения
• широкие целые (не ломаные) чипсы

Процесс приготовления

Отварное, немного подсоленное, куриное филе нарезаем на небольшие кубики. Яйца отварить. Белки натереть на крупной тёрке, желтки на мелкой. Шампиньоны порезать мелко, обжарить на растительном масле. Маслины порезать на две части. Далее выкладываем салат слоями: куриное филе, майонез, шампиньоны, майонез, белки, сыр, майонез, желтки.

Салат «Цезарь»

Этот салат мы часто готовим. Делать его очень просто. Получается лёгким и очень вкусным.

Необходимые продукты:

• пекинская капуста
• отварное куриное филе
• помидоры черри
• сухарики
• заправка для «Цезаря» (3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 2 щепотки соли).

Процесс приготовления

Шинкуем пекинскую капусту, нарезаем куриное филе на кубики, а помидоры черри пополам режем. Всё смешиваем в глубокой ёмкости. Все ингредиенты для заправки смешиваем (чеснок на чеснокодавке измельчаем) и заправляем салат. Перед подачей добавляем в салат сухарики, подойдут любые. Можно приобрести сухарики пшеничные в форме кубиков.

Крабовый салат

Традиционный крабовый салат с кукурузой достаточно тяжёлый, а вот крабовый салат со свежими огурцами лёгкий.

• пачка крабовых палочек или крабового мяса (240 г)
• 3 отварных куриных яйца
• 50-100 г твёрдого сыра
• 2 среднеплодных свежих огурца
• пачка любых сухариков (40 г)
• майонез для заправки

Процесс приготовления

Крабовые палочки и яйца мелко нарезать, добавить огурец тонкой соломкой и сыр на крупной тёрке. Заправить майонезом и перед подачей добавить сухарики.

Овощной салат с попкорном

Всё просто. В традиционный салат с огурцами и помидорами добавляем нашинкованную пекинскую капусту, можно немного петрушки ещё добавить. Заправляем оливковым маслом или растительным, подсаливаем немного. При подаче посыпаем солёным попкорном. Особенно этот салат порадует своей оригинальностью детей.