В особенности это касается пристрастия к солёной пище. Исследователи из Филадельфии проводили эксперименты, в ходе которых грудным младенцам предлагали попробовать солёную воду.
В результате оказалось, что детки в возрасте двух месяцев относятся к соли безразлично или даже отрицательно. Полугодовалым младенцам стали давать продукты, содержащие крахмал – крекеры, кукурузные хлопья и хлеб. В результате эти дети стали предпочитать солёную воду безвкусной. Малыши, которым не давали крахмалистой пищи, по-прежнему отвергали солёную воду.
По словам матерей, в возрасте шести лет половина детей, попробовавших крахмалистую пищу до 6 месяцев, любили солёную пищу и даже пробовали есть сырую соль. Дети, получавшие в качестве первого прикорма фрукты, были более равнодушны к соли.
По заключению экспертов, ранний пищевой опыт, полученный детьми, влияет на формирование их вкуса.