Зимой нам всем так не хватает красок и солнечного света, что становится даже немного грустно. В нашей семье мы стараемся компенсировать недостаток летнего настроения яркой одеждой и красивыми, вкусными блюдами. Одно из них – апельсиновый кекс. Его рецептом я и хочу с вами сегодня поделиться. Для его приготовления нам понадобится:
- Кукурузная мука 250 г
- Миндальная мука 100 г
- Сливочное масло 150 г
- Сок апельсина (примерно 150 мл) Это где-то 2-3 апельсина
- Сахар 300 г
- Молоко 250 мл
- Яйцо – 4 шт.
- Разрыхлитель 10 г
- Соль (одна крупная щепотка)
Берём другую ёмкость для замешивания и смешиваем следующие ингредиенты: миндальная мука, соль, разрыхлитель. Всё до однородности.
В нашу жидкую массу добавляем сухие перемешанные ингредиенты. Мешаем. Натираем сюда же цедру 1 апельсина. Тесто получается довольным жидким, но это нормально.
У нас остаётся время, чтобы убрать посуду и приготовить апельсиновый сироп для пропитки нашего кекса. Для этого нам понадобится соковыжималка или готовый апельсиновый сок. Греем наш выжатый сок и добавляем в него оставшиеся 100 г сахара. Доводим до кипения.
Когда кекс будет готов, проделываем в нём дырочки и поливаем сверху этим готовым апельсиновым сиропом.
Вот такой замечательный вкусный кекс у нас получился. То, что нужно в хмурую и пасмурную погоду для поднятия настроения.
Делитесь вашими вкусными рецептами и рассказывайте, как поднимаете свое настроение и готовитесь к предстоящим праздникам.
Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!
С нами уже более 50 000 подписчиков!