Важно ли ужинать всей семьёй?

В современном мире традиция совместного ужина во многих семьях уступила место перекусам в одиночестве и вне дома. Собраться всем вместе за одним столом членам семьи мешают много различных бытовых трудностей. Родители могут работать в разные смены и графики, которые просто не совпадают по временному интервалу. Дети помладше могут пораньше ложится спать, а подростки, наоборот, оказываются занятыми допоздна уроками или дополнительными занятиями в кружках. Городской активный ритм жизни никак не вяжется с тихими семейными посиделками. А ведь эти 30-40 минут семейной трапезы по вечерам способствует гармонии и снятию стресса, получше всяких сеансов у психологов и занятий йогой.

«Когда мы вместе садимся за трапезу, мы рисуем линию вокруг нас, она окружает нас и укрепляет узы, связывающие нас с другими людьми. Члены нашего самоопределяющегося клана, отгороженные от остального мира», –Мириам Вайнштейн, «Удивительная сила семьи».

Уже немало было проведено исследований на тему совместного принятия пищи за одним столом. И каждый раз результатом было то, что семейный ужин улучшает сплочение людей, укрепляет семейные связи, помогает освободиться от негативных мыслей. Комфортное, приятное проведение времени с близкими людьми за употреблением вкусной еды помогает расслабиться и обсудить темы прошедшего дня.

Слово «ужин» происходит от «угъ», когда солнце перемещалось с востока на юг. По другой версии, слово ужин происходит от слова «уже», то есть все дела переделаны уже. В старославянских языках ужин называют «вечере». Поэтому время ужина приходилось на закат солнца, обычно в 19:30-20:00. И если ужин происходит при приглушённом свете или при свечах, то такая атмосфера ещё больше сближает людей за одним столом и располагает для откровенного разговора. Все недомолвки, случившиеся днём, можно обсудить во время ужина. А это особенно нужно школьникам и подросткам, которые только начинают самоопределяться в обществе и зачастую стесняются рассказывать то, что происходит с ними вне стен дома. Делясь своими мыслями и чувствами, члены семьи проговаривают свои переживания и тем самым снимают лишний стресс, накопившийся за весь день. Но ужин не будет производить по-настоящему действенную терапевтическую методику взаимодействия друг с другом, если каждый член семьи будет отвлечён на телевизор или гаджет. Поэтому перед тем, как сесть за стол, лучше всего отключить все отвлекающие устройства. Социальные сети, сериалы и новости могут немного подождать, время, проведённое совместно с семьёй, намного важнее всего этого потока информации, поступающей из гаджетов.

Для детей общение за столом особенно важно, оно нужно для получения коммуникативных навыков, выработки социальной ответственности, обучения этикету. И вроде бы простые просьбы – «передай, пожалуйста, хлеб или соль», «спасибо, мама, за вкусный ужин», но как много они значат для детей и подростков, которые только набираются опыта для общения с окружающим миром. Мари-Жозе Харбек и Пагани Линда С., доктора философии в области школьной психологии, проводили исследование среди 1,5 тысячи детей о положительной связи между семейными приёмами пищи и здоровьем детей и подростков. Результатом было то, что дети, которые с 6 лет регулярно принимали пищу в кругу семьи, в 10 лет имели более высокий уровень физической подготовки, были менее агрессивны и потребляли меньше вредной пищи и газировки.

Действительно, ужины в кругу семьи помогают становлению правильного здорового питания. Еду готовят дома, она менее вредная и усваивается лучше при спокойной обстановке, нет переедания, в отличие от приёма пищи на ходу. За столом можно также обговорить с детьми, какие продукты вредны, а какие несут пользу, всё это развивает у них здоровые пищевые привычки. «Мы строим глубокие и любящие семейные отношения, делая вместе простые вещи, например, семейный ужин, и просто веселясь вместе», – президент Дитер Ф. Ухтдорф, «Самое важное».

Преломить друг с другом хлеб – это не просто трапеза, не просто ужин. Совместный приём пищи – это преодоление барьеров, иногда разделяющий даже близких по крови людей. Поблагодарить супругу, маму за вкусный приготовленный ужин, похвалить мужа, папу за отлично отремонтированный балкон, отметить старания детей в учёбе. Всё это будет приятным дополнением за семейным ужином. 

Почему-то слова благодарности произнести тяжелее, чем набросать кучу укоров и неудовольствий. И даже если в течении дня происходили различные споры и пререкания с членами семьи, то в конце дня, за ужином, стоит всё же преступить через свою гордыню, постараться взглянуть на ту или иную ситуацию с точки зрения другого человека. И поблагодарить друг друга за ежедневные, пусть и кажущиеся со стороны незначительные, достижения. Похвала и поддержка очень сильно помогают как и в карьере родителей, так и в учёбе детей. Когда ты чувствуешь, что ты не один, можно преодолеть любые преграды. Умиротворение и примирение за ужином помогает лучше уснуть. А всё это в совокупности отражается и на усидчивости, и на уверенности в себе, и на повышении своей самооценки, и на понимании своей значимости у каждого члена семьи.

«Мы всей семьёй сидели за ужином вечером. И у моей матери была работа, у моего отца была работа. Но в 18:00 на столе всегда была еда», – Триша Йервуд (американская певица в жанре кантри).

Действительно, в силу жизненных обстоятельств не всегда получается собраться всем вместе за одним столом. Из своего детства я помню, что мы нечасто собирались всей семьёй за ужином. В основном только по большим праздникам. Но даже эти воспоминания помогали мне в дальнейшем справиться со многими трудностями в жизни. Чувство, что я не одна, что у меня есть родители, многочисленные тёти, дяди, братья и сёстры, которых я пусть и видела очень редко, придавало мне больше решимости в моих действиях, помогало не пасовать перед трудностями и не унижаться перед низкими в моральном плане людьми. И даже если не выходит собираться всем вместе каждый вечер, можно ужинать по выходным или по другому удобному графику. Главное, чтобы это было регулярно и сформировалось в семейную традицию. Ведь не одно пусть и самое полезное блюдо, из экологически чистых продуктов, не принесёт столько пользы, сколько совместный приём пищи с семьёй. К тому же осознание того, что создаёшь такую нужную традицию, которая будет передаваться из поколения в поколение, придаёт больше решимости в её создании и сохранении.

А вы ужинаете все вместе по вечерам?