Ядумаю, у многих мам возникает такая проблема: купила связку бананов, а один или два вечно остаются и начинают портиться. Кто-то скажет «дозревают», но для моего мужа – «портятся». Да и в принципе мы больше любим слегка зелёные бананы, а это такой краткий промежуток их жизни.
Ломаешь голову, что же сделать с уже потемневшими бананами. Лежат, и никто из домашних не хочет их есть. И вот на просторах интернета я нашла чудесный рецепт – банановые палочки. Хотя вы можете приготовить в любой форме, и тогда у вас будут или животные (может, даже динозавры), или булочки, да пусть даже пончики. Главное, чтобы глазу нравилось.
Самое важное: выпечка с бананом содержит много витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Бананы богаты калием, магнием, витаминами группы B и витамином C. Кроме того, в бананах содержится клетчатка, которая помогает улучшить пищеварение и нормализовать работу кишечника.
Миндальная мука также содержит много белка, полезных жиров и микроэлементов. Она не содержит глютена, поэтому выпечка становится более лёгкой.
Для приготовления вам понадобится:
- 1 банан;
- 85 мл растительного молока (можно использовать любое: кокосовое, миндальное);
- 1 ч.л. яблочного уксуса;
- 35 г миндальной муки;
- 40 г муки зелёной гречи (или мука из полбы, или смесь полба/зелёная греча);
- ½ ч.л. разрыхлителя;
- Корица, ягоды по вкусу.
Приготовление
Банан разминаем, добавляем молоко и уксус и тщательно перемешиваем.
А вы любите брать домашние перекусы с собой на прогулки?
С нами уже более 50 000 подписчиков!