«Мы не едим полуфабрикаты»

Многие говорят: «Я не хожу в тот или иной магазин, это ужасный магазин, в нём нет хороших продуктов». А разве дело в магазине? Дело в товарах и продуктах. Для кого-то главное – поесть вкусно, и всё равно, где куплены продукты. Для кого-то главное – купить рядом с домом готовую еду или полуфабрикаты и после трудового дня просто поесть. А кто-то пойдёт только в определённый магазин за экологическими продуктами.

Мне кажется в любом вопросе надо тщательно выбирать, и дело не в магазине, а в том, что там продают. Для меня главное – хорошие продукты, я не покупаю полуфабрикаты: пельмени, колбасу, готовые салаты. Пиццы и суши я тоже научилась делать сама. Увы, к сожалению, многие не задумываются, что они едят, главный показатель – соотношение вкуса и цены. А что скрывается в составе, многие даже не задумываются, никогда не читают состав продуктов.

Вот кто-то задумывался, сколько мяса по факту в колбасе или что скрывается за красивыми словами «мясо птицы механической обвалки»? Я расшифрую, но вы можете найти подтверждения в ГОСТах или просто открыв сайты. Мясо механической обвалки – это остатки мяса и кости, которые пропускают через сито под давлением, и выходит чудесный дешёвый фарш, который составляет большинство колбас и сосисок. Да, пишут, что данный продукт сбалансирован, только, думаю, покупая колбасу и сосиски, вы всё-таки хотите там видеть мясо, а не кости.

Пельмени, блины и другие полуфабрикаты найти с правильным составом достаточно сложно. А то, что продаётся в большинстве магазинов, содержит регуляторы кислотности, усилители вкуса и ароматизаторы.

Писать громкие лозунги типа «Не покупайте колбасу и сосиски!» я не буду, просто советую обращать внимание на состав, на всё то, что пишут производители мелким шрифтом. Покупайте продукты и готовьте дома сами. Имейте ввиду, что дорогой новомодный магазин не может быть гарантией хорошего товара, там тоже продают такие же продукты, как и в других местах.Конечно, не многие, как я, начнут дома делать колбасу и ветчину. Для изготовления колбасы и ветчины всё необходимое можно купить в интернет-магазине. В крайнем случае можно дома приготовить буженину из свинины или курицы и использовать её в салат и на бутерброды. Ведь вы точно будете знать, из чего приготовлено блюдо, что там есть мясо, соль и специи.

Отдельного внимания заслуживают готовые салаты и горячие блюда, представленные во многих супермаркетах. Я настоятельно рекомендую обходить их стороной. Ведь это так удобно: пришёл человек и сразу купил готовый ужин, и так ароматно пахнет в торговом зале. Велика вероятность того, что, понюхав ароматы, покупатель купит только готовые блюда, а продукты выложит из корзины. Зачем готовить? Просто открой коробку и съешь.К сожалению, я знаю изнанку кухни, так как моя работа связана с общепитом. Придя в любой магазин, я прекрасно понимаю, что чаще всего в эти блюда попадают те продукты, у которых уже заканчивается срок годности. Да, формально у них ещё день или два сроку годности, но вы же не станете такие товары покупать себе. Ведь чем дольше они лежат на полках и в холодильнике и короче их срок, тем больше они портятся. А как только из этих продуктов появляется блюдо, сразу срок годности продляется, так как это уже не продукт, а блюдо. Эту информацию ни один раз и не в одной передаче освещала пресса. Конечно, всегда есть лазейки, чтобы условно соблюсти правила и нормы. Но ведь мы все понимаем, торговать себе в убыток никому не интересно.

Поэтому я не покупаю некачественные продукты, читаю состав и разбираюсь в красивых словах, зашифрованных буквами. При желании всегда можно найти нужную информацию в интернете и расширить кругозор. Берегите себя, покупайте хорошие и здоровые продукты.