За окном петербургские белые ночи – солнце лишь слегка заходит за горизонт, не давая темноте прийти, можно даже читать, ведь света достаточно. Проходит несколько часов, и наступает летнее утро, солнце начинает красться полоской по полу сквозь неплотно прикрытые шторы. Пение птиц, стрекот цикад за окном. Летнее утро. Летом так хочется проводить больше времени на воздухе, уйти, куда глядят глаза.
А тут всё как всегда: ты встаешь в 6 утра и опять идёшь в садик, ведь родители работают, а сидеть ребёнку дома больше не с кем. Малыш может проснуться в хорошем настроении, но может, и в плохом. Вот в этом случае есть шанс, что всё исправит вкусный завтрак.
«Мама, что там на завтрак?» Каша или сырники, а может, омлет? Но ваш малыш хочет что-то новое и необычное, привычная еда не вызывает радости. Даже наша дочь, которая обожает садик, начинает отказываться уходить в садик, ведь гулять на площадке в саду не так интересно.
Вам потребуется:
- Зернённый творог – пара ложек
- Огурчик – 50 г
- Помидор – 50 г + 25 на украшение
- Болгарский перец – 30 г
- Брокколи – 2 соцветия
- Айсберг или салат фриллис (или ваш любимый, я люблю добавлять рукколу и салат маше)
- Оливковое масло или любое другое, главное холодного отжима и ароматное
- Соль
Приготовление
Зелень тщательно моем и замачиваем на 15 минут (вода плюс яблочный уксус). Зелень обязательно нужно замачивать, чтобы вся грязь, насекомые и химикаты, которые держаться на её поверхности, удалились. Без замачивания этого не добиться.
Огурец очищаем от кожицы, нарезаем мелким кубиком. Очищаем, потому что в кожице содержится больше всего пестицидов, особенно если это магазинные овощи. Помидор и болгарский перец нарезаем мелким кубиком.
Все компоненты перемешиваем, солим и поливаем оливковым маслом. Выкладываем горкой на красивую тарелку. Можно украсить зеленью или половинками разрезанных черри.
А вы любите такие освежающие салаты летом?
С нами уже более 50 000 подписчиков!