Хозяйки не понаслышке знают, с какими финансовыми трудностями можно столкнуться в декрете, особенно когда перестают платить пособие по уходу за ребёнком и денег катастрофически не хватает. Трудно жить на одну зарплату супруга, и приходится идти на хитрость, чтобы накормить всю семью вкусно, полезно и подешевле.
Хочу поделиться рецептом бюджетных котлет из куриных желудочков. Субпродукты очень полезны, они содержат витамины группы А, В, С, кальций, фосфор цинк и другие. У них богатый состав, поэтому их необходимо добавить в свой рацион.
- 500 грамм куриных желудков;
- Одна большая луковица;
- Пару зубчиков чеснока;
- 1 яйцо;
- Панировочные сухари или мука;
- Соль, специи по вкусу;
- Масло растительное для жарки.
Приготовление:
Желудочки необходимо промыть, просушить. Затем прокрутить на мясорубке два раза – это делается, чтобы фарш был нежным, а все хрящики хорошо перемололись. Добавить яйцо, специи. Всё хорошо перемешать, поставить в холодильник. Фарш готов. При желании в него можно добавить хлеб.
Котлеты-оладушки. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и ложкой выкладываем фарш, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, затем добавляем немного воды, накрываем крышкой, убавляем газ и держим под паром пять минут.
Котлеты классические. В фарш при желании можно добавить размягчённый хлеб, сформировать котлеты, обжарить на растительном масле. Обязательно, как и в первом рецепте, держим под крышкой, только увеличиваем время до пятнадцати минут, так как котлеты толще, чем оладушки, и им потребуется больше времени для приготовления.
А какие бюджетные рецепты есть в вашей копилке? Давайте делиться рецептами.
С нами уже более 50 000 подписчиков!