Вкусные котлеты, или Как сделать бюджетный фарш

Вкусный бюджетный вариант фарша, выручил Вас, чтобы накормить всю семью. В декрете были времена, когда не хватало денег на мясо, а фарш из куриных желудков прекрасная альтернатива мясному.

Хозяйки не понаслышке знают, с какими финансовыми трудностями можно столкнуться в декрете, особенно когда перестают платить пособие по уходу за ребёнком и денег катастрофически не хватает. Трудно жить на одну зарплату супруга, и приходится идти на хитрость, чтобы накормить всю семью вкусно, полезно и подешевле.

Хочу поделиться рецептом бюджетных котлет из куриных желудочков. Субпродукты очень полезны, они содержат витамины группы А, В, С, кальций, фосфор цинк и другие. У них богатый состав, поэтому их необходимо добавить в свой рацион.

Для приготовления котлет из куриных желудков потребуется:

Приготовление:

Желудочки необходимо промыть, просушить. Затем прокрутить на мясорубке два раза – это делается, чтобы фарш был нежным, а все хрящики хорошо перемололись. Добавить яйцо, специи. Всё хорошо перемешать, поставить в холодильник. Фарш готов. При желании в него можно добавить хлеб.

Из фарша можно приготовить котлеты двумя способами:

Котлеты-оладушки. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и ложкой выкладываем фарш, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, затем добавляем немного воды, накрываем крышкой, убавляем газ и держим под паром пять минут. 

Котлеты классические. В фарш при желании можно добавить размягчённый хлеб, сформировать котлеты, обжарить на растительном масле. Обязательно, как и в первом рецепте, держим под крышкой, только увеличиваем время до пятнадцати минут, так как котлеты толще, чем оладушки, и им потребуется больше времени для приготовления. 
Из этого фарша можно приготовить котлеты, тефтели с подливом в духовке, обжарить фарш и зафаршировать им блинчики, сделать соус болоньезе к макаронам. Вариаций использования фарша много, а самое главное, что блюда получаются сытными, полезными и недорогими. 

А какие бюджетные рецепты есть в вашей копилке? Давайте делиться рецептами.

Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новые статьи

  1. Telegram
  2. YouTube
  3. Instagram
  4. VK
  5. Дзен

Посоветуй статью подругам

Комментарии
Ещё не добавлено ни одного комментария
Ваш комментарий

В этой рубрике также читают

здоровье
22 июля 2024
Белая лихорадка: как мы спасли ребёнка
лечение
21 июля 2024
Как мне хотели поставить имплант, но я отказалась
спорт
17 июля 2024
Моё любимое хобби: как приучить к спорту себя и детей
беременность
13 июля 2024
Почему мне понравилась моя «летняя» беременность
здоровье
13 июля 2024
Как выбрать автокресло
сон
8 июля 2024
10 шагов к правильному режиму сна ребенка
гастроэнтеролог
4 июля 2024
Спазм сфинктера Одди – 7 советов от гастроэнтеролога
рецепты
3 июля 2024
Готовим необычный десерт из красной смородины
здоровье
2 июля 2024
10 идей здоровых перекусов для детей
полезная еда
30 июня 2024
Банановые палочки на полдник
Загрузить еще

Полезные статьи для родителей, реальные истории, лайфхаки - всё о материнстве в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь прямо сейчас!

Самая полезная
информация о заботе и воспитании ребенка в нашей подписке

30 000 мам уже подписались