Быстрые пироги для летнего вечера

Лето, вечер, семейное чаепитие и, конечно, тёплые пироги только из печки… Екатерина поделилась двумя простыми рецептами пирогов – мясного и сладкого. Готовятся быстро, а удовольствия много.

Мы очень любим различную выпечку. Делаем не так часто, но есть в запасе два простых и лёгких рецепта, которыми я хочу поделиться. В составе то, что чаще всего есть в холодильнике.

Пирог с фаршем

Необходимые продукты для теста на основе кефира
:

Для начинки:

Процесс приготовления

Лук и чеснок нарезать мелко. Грибы нарезаем пластинками. Разогреваем сковороду, добавив немного подсолнечного масла. Обжариваем лук около четырёх минут. Добавляем грибы и обжариваем ещё минуты три-четыре. Перемешиваем и добавляем чеснок с фаршем. Фарш должен обжариться до готовности. Добавляем соль и немного чёрного перца. Обжариваем ещё пару минут. Перекладываем в чашу, даём немного остыть. Добавляем в фарш натёртый сыр и мелко нарезанную зелень.
Приготовим тесто. В чашу наливаем кефир, добавляем яйца. Перемешиваем до однородной массы, добавляем немного соли. Муку нужно смешать с разрыхлителем и просеять через сито. Добавить всё к кефиру. Хорошо перемешать. Я перемешиваю миксером, так все комочки хорошо и быстро разбиваются. Берём форму для выпечки, смазываем маслом. Выливаем половину теста. Сверху равномерно распределяем всю начинку. И распределяем остаток теста поверх начинки.
В это время нагреваем духовку до 180 градусов. Ставим форму с пирогом на 30-40 минут. Будет зависеть от вашей духовки. Затем достаём, накрываем полотенцем, оставить на 10-15 минут. Можно оставить в форме или выложить на блюдо для подачи гостям. Нарезать на кусочки и наслаждаться вкусом и ароматом.

Сладкий пирог

Для начинки берём 200 г замороженной вишни и 1 банан. Вишню можно и свежую добавлять. Косточки нужно убрать. Замораживаем мы сразу без косточек, и зимой печем пироги.

Для теста нужно: 

Приступим к приготовлению. Растопить маргарин на водяной бане или можно в микроволновой печи. Добавить сахар и перемешать. Затем добавляем яйца. Муку просеять и смешать с разрыхлителем, ванилином, какао. Добавляем к маслу и сахару, сразу разбиваем яйца и всё тщательно перемешиваем. Тесто получается, как густая сметана. Берём форму для выпечки, хорошо смазываем маслом или маргарином. Выкладываем примерно половину теста. Сверху выкладываем вишню и банан, порезанный кусочками. Заливаем оставшимся тестом.
Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим форму на 40-45 минут. Пирог поднимется и будет пышным. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, а можно сделать заливку из растопленного шоколада, смешанного с молоком, и полить пирог сверху. Готовность смотрите по духовке, у меня пропекается за 45 минут. 

Небольшие лайфхаки для хозяек: 

Разрыхлитель можно заменить на соду, которую гасят уксусом.
Муку, если просеять через сито несколько раз, то она насыщается кислородом, и тесто становится пышнее.
В сладкий пирог вместо вишни и банана можно добавить смородину, малину, бруснику.

Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новые статьи

  1. Telegram
  2. YouTube
  3. Instagram
  4. VK
  5. Дзен

Посоветуй статью подругам

Новости СМИ2
Комментарии
Ещё не добавлено ни одного комментария
Ваш комментарий

В этой рубрике также читают

досуг
22 июня 2025
7 идей, что подарить девочке на день рождения
рецепты
19 июня 2025
5 моих любимых летних напитков
досуг
18 июня 2025
Печенье цвета лета: с мятой и шпинатом
досуг
16 июня 2025
Галета для сочного лета
досуг
15 июня 2025
3 вау-рецепта с овощами для летнего стола
досуг
12 июня 2025
Домашнее печенье: как проснулась моя любовь к выпечке
досуг
6 июня 2025
Щавелевый бум: 3 летних рецепта
рецепты
5 июня 2025
Топ-5 рецептов блюд на мангале для пикника
досуг
1 июня 2025
Морковный пирог: летнее лакомство с пользой для здоровья
досуг
26 мая 2025
Жимолость: что из неё можно приготовить? Мой рецепт
Загрузить еще

Полезные статьи для родителей, реальные истории, лайфхаки - всё о материнстве в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь прямо сейчас!

Самая полезная
информация о заботе и воспитании ребенка в нашей подписке

30 000 мам уже подписались