Летние рецепты: вкусные овощные пироги

Лето в самом разгаре. На грядках наливаются кочаны ранней капусты, ближе к августу на столах появится первая сочная морковка. В связи с этим предлагаю опробовать приготовление вкусностей с этими овощами.

Делюсь со всеми читателями блога проверенными рецептами, которые полюбились нашей семье. Выпечка по этим простым и доступным рецептам уже давно у нас прижилась, особенно – пирог с капустой. Помню его запах, доносящийся из духовки, и непревзойдённый вкус с раннего детства.

Первый раз мы попробовали пирог в гостях у маминой подруги и, конечно же, сразу записали рецепт. Поначалу мама пекла его очень часто. Сейчас же, в связи с изобилием готовых вкусностей в магазинах, гораздо реже. Несмотря на множество выпечки, продаваемой в магазинах, едва пирог с капустой появляется на столе, он моментально съедается.

Рецепт морковного пирога взят из интернета, а манка в его состав добавлена по совету знакомой. Текстура пирожка становится более интересной, с крупинками.

Сразу скажу, что пироги не праздничные, но вкусненькие. Подойдут для завтрака, перекуса и вечернего чаепития.

Морковный пирог

Ингредиенты:


Приготовление:

Изюм или курагу помыть, залить кипятком на 30 мин. Затем курагу порезать на мелкие кусочки. (Мне больше нравится пирог именно с курагой. Другие фрукты можно и не добавлять).

Морковь натереть на мелкой тёрке. Взбить яйца с сахаром и ванилью до образования пены. Влить масло, размешать, добавить морковь, соль. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добрать в полученную массу. Перемешать. Добавить манку. Всё размешать миксером на медленной скорости.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать небольшим количеством манки, вылить тесто. Выпекать в духовке при 180-200°С от 30 до 40 мин. Время выпекания зависит от духовки. Кушать пирог лучше остывшим.

Пирог с капустой

Этот пирог по принципу запеканки. 

Ингредиенты:

Приготовление:

Капусту мелко порезать. Смешать яйца, соль, майонез, муку и разрыхлитель. (Муку с разрыхлителем просеять и соединить нужно предварительно.) Тесто получится жидким, пусть вас это не смущает. В полученное тесто засыпать капусту, перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом, выложить полученную массу, выпекать в духовке при 180-200°С от 30 до 40 мин, в зависимости от типа духовки.

Приятного аппетита! Поделитесь в комментариях, любите ли вы овощные пироги?

Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новые статьи

  1. Telegram
  2. YouTube
  3. Instagram
  4. VK
  5. Дзен

Посоветуй статью подругам

Новости СМИ2
Комментарии
Н
Наталья
27.07.2024
С морковью тоже пеку. Добавила манку. И правда интереснее стал. Спасибо.
О
Ольга
24.07.2024
Испекла с капустой. Улетел моментально, остыть не успел.
И
Ирина
13.07.2024
Пробовала у Леры этот наивкуснейший морковный пирог несколько раз, очень нравится
Т
Татьяна
13.07.2024
Капустный тоже пеку. Нравится. Особенно холодный из холодильника.
Ваш комментарий

В этой рубрике также читают

досуг
22 июня 2025
7 идей, что подарить девочке на день рождения
рецепты
19 июня 2025
5 моих любимых летних напитков
досуг
18 июня 2025
Печенье цвета лета: с мятой и шпинатом
досуг
16 июня 2025
Галета для сочного лета
досуг
15 июня 2025
3 вау-рецепта с овощами для летнего стола
досуг
12 июня 2025
Домашнее печенье: как проснулась моя любовь к выпечке
досуг
6 июня 2025
Щавелевый бум: 3 летних рецепта
рецепты
5 июня 2025
Топ-5 рецептов блюд на мангале для пикника
досуг
1 июня 2025
Морковный пирог: летнее лакомство с пользой для здоровья
досуг
26 мая 2025
Жимолость: что из неё можно приготовить? Мой рецепт
Загрузить еще

Полезные статьи для родителей, реальные истории, лайфхаки - всё о материнстве в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь прямо сейчас!

Самая полезная
информация о заботе и воспитании ребенка в нашей подписке

30 000 мам уже подписались