Да, трудно поднять себя ранним летним утром, чтобы поехать в поле далеко за город. Но по-другому целебные травы не собрать. Если ехать вечером, то закусают комары.
Мы – небольшие эксперты в подобных походах и сборе трав, но опыт у нас всё-таки имеется. Один раз в два-три года выбираемся за город, чтобы нарвать цветущие травы. В первую очередь мы собираем душицу, зверобой, чабрец. Очень любим чаи с этими травами.
Один раз, отправившись в поле на автомобиле Дэу Матиз вместе с мужем, нашим маленьким ребёнком, мамой и моим племянником-подростком, мы крепко застряли в лесных буераках. Пришлось выталкивать машину всем вместе. Сейчас вспоминаю этот случай и думаю: отличное приключение! Тогда, конечно, было невесело.
Одно лето мы собрали довольно большой объём земляники, и я наварила варенья. Пробовала замораживать, но поняла, что это плохая идея. Земляника в размороженном виде расплывается, раскисает и теряет привлекательный вид. Замораживать её можно, но только предварительно перекрутив на мясорубке с сахаром. Вот если в таком виде заморозить и расфасовать ягодную массу в небольшие одноразовые контейнеры, то зимой можно наслаждаться прекрасным десертом. Это изумительно вкусно.
А вы готовите травы и ягоды на зиму? Где собираете?
Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!
С нами уже более 50 000 подписчиков!
