Знаменитые ватрушки с творогом

Оказывается, не так сложно напечь всем известных ватрушек с творогом. Практически все ингредиенты найдутся у хозяйки на кухне. Получатся у всех. Дети и взрослые будут в восторге.

C этим рецептом знаменитые ватрушки с творогом можно приготовить легко и просто. Недавно дочка попросила купить ей ватрушку с творогом. Раньше она её не очень любила, а сейчас распробовала на вкус и сказала мне: «Мам, давай такие сами напечём». И мы напекли.

Делюсь с вами простым рецептом приготовления очень вкусных ватрушек. Этот рецепт я нашла в интернете, кое-что изменила на своё усмотрение и результатом осталась довольна.

Для теста потребуется:

Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!

Начинка:


По рецепту получается 12 ватрушек.

Способ приготовления:

  1. Подогрейте молоко, не до горячего состояния. Добавьте в него пару ложек сахара и дрожжи, размешайте до их полного растворения.
  2. Добавьте соль, оставшийся сахар и яйцо. Размешайте и постепенно просеивайте муку. Замесите тесто.
  3. Когда тесто станет менее липким, по кусочкам кладём в него сливочное масло и продолжаем замешивать. Тесто должно быть мягким и гладким. Перекладываем его в глубокую ёмкость, закрываем крышкой или пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа. За это время тесто поднимется в три раза. Тогда и можно начать делать начинку. Все ингредиенты для начинки смешиваем до однородной массы, с помощью миксера будет быстрее.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Тесто делим на 12 частей, формируем округлые комочки. Противень застилаем пергаментной бумагой. Распределяем кусочки теста на противень, превращаем их в небольшие лепёшки.

Располагайте лепёшки в нескольких миллиметрах друг от друга, так как ватрушки увеличатся в два раза. Углубление для начинки в лепёшках делаем с помощью донышка стакана. Затем смазываем края ватрушки желтком и укладываем чайной ложкой начинку. Много начинки класть не надо, 1-1,5 чайной ложки вполне достаточно. Отправляем противень в духовку на 10-15 минут. Проверяем готовность с помощью деревянной палочки.

На мой противень поместилось 9 ватрушек, остальные допекала потом. Ватрушки остаются вкусными и после того, как остынут. Тесто не затвердело. Но с пылу, с жару они, конечно, вкуснее. Ватрушки получаются очень вкусными и сытными.  

А вы любите готовить домашнюю выпечку?

Быстрая регистрация
Получите 5% скидку на первый заказ!

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новые статьи

  1. Telegram
  2. YouTube
  3. Instagram
  4. VK
  5. Дзен

Посоветуй статью подругам

Комментарии
Элла
17.03.2023
Спасибо за статью и забыла за это блюдо. А теперь сделаю)
Ваш комментарий

В этой рубрике также читают

выпечка
15 июня 2024
Кексы в виде динозавров: простой способ приготовления
развитие
15 июня 2024
Блоки Дьеша и палочки Кьюзера: чем нам нравятся
рецепты
15 июня 2024
Рецепт ленивых вареников, которые идеально подойдут на лето
досуг
14 июня 2024
Развивающие наборы для детей: что нравится моему сыну-школьнику
досуг
13 июня 2024
Топ-5 вещей, которые не нужно брать в отпуск
семья
11 июня 2024
Лучшее романтическое место – село Ширяево
искусство
11 июня 2024
Мода пушкинского времени на куклах
путешествие
9 июня 2024
Углич - туристический город на Волге: что нам понравилось
семья
9 июня 2024
Операция по спасению воронёнка
досуг
8 июня 2024
Болдино – обитель вдохновения А.С. Пушкина
Загрузить еще

Полезные статьи для родителей, реальные истории, лайфхаки - всё о материнстве в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь прямо сейчас!

Самая полезная
информация о заботе и воспитании ребенка в нашей подписке

30 000 мам уже подписались