Знаменитые ватрушки с творогом

Оказывается, не так сложно напечь всем известных ватрушек с творогом. Практически все ингредиенты найдутся у хозяйки на кухне. Получатся у всех. Дети и взрослые будут в восторге.

C этим рецептом знаменитые ватрушки с творогом можно приготовить легко и просто. Недавно дочка попросила купить ей ватрушку с творогом. Раньше она её не очень любила, а сейчас распробовала на вкус и сказала мне: «Мам, давай такие сами напечём». И мы напекли.

Делюсь с вами простым рецептом приготовления очень вкусных ватрушек. Этот рецепт я нашла в интернете, кое-что изменила на своё усмотрение и результатом осталась довольна.

Для теста потребуется:

Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!

Начинка:


По рецепту получается 12 ватрушек.

Способ приготовления:

  1. Подогрейте молоко, не до горячего состояния. Добавьте в него пару ложек сахара и дрожжи, размешайте до их полного растворения.
  2. Добавьте соль, оставшийся сахар и яйцо. Размешайте и постепенно просеивайте муку. Замесите тесто.
  3. Когда тесто станет менее липким, по кусочкам кладём в него сливочное масло и продолжаем замешивать. Тесто должно быть мягким и гладким. Перекладываем его в глубокую ёмкость, закрываем крышкой или пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа. За это время тесто поднимется в три раза. Тогда и можно начать делать начинку. Все ингредиенты для начинки смешиваем до однородной массы, с помощью миксера будет быстрее.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Тесто делим на 12 частей, формируем округлые комочки. Противень застилаем пергаментной бумагой. Распределяем кусочки теста на противень, превращаем их в небольшие лепёшки.

Располагайте лепёшки в нескольких миллиметрах друг от друга, так как ватрушки увеличатся в два раза. Углубление для начинки в лепёшках делаем с помощью донышка стакана. Затем смазываем края ватрушки желтком и укладываем чайной ложкой начинку. Много начинки класть не надо, 1-1,5 чайной ложки вполне достаточно. Отправляем противень в духовку на 10-15 минут. Проверяем готовность с помощью деревянной палочки.

На мой противень поместилось 9 ватрушек, остальные допекала потом. Ватрушки остаются вкусными и после того, как остынут. Тесто не затвердело. Но с пылу, с жару они, конечно, вкуснее. Ватрушки получаются очень вкусными и сытными.  

А вы любите готовить домашнюю выпечку?

Быстрая регистрация
Получите 5% скидку на первый заказ!

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новые статьи

  1. Telegram
  2. YouTube
  3. Instagram
  4. VK
  5. Яндекс Дзен

Посоветуй статью подругам

Комментарии
Элла
17.03.2023
Спасибо за статью и забыла за это блюдо. А теперь сделаю)
Ваш комментарий

В этой рубрике также читают

досуг
31 марта 2023
Аделина Тарасова – певица с «Вундеркиндов»
рецепты
30 марта 2023
Печенье Мадлен - быстрый и красивый десерт
досуг
27 марта 2023
Вкусные синнабоны, которые можно приготовить вместе с детьми
досуг
27 марта 2023
Если собираетесь на море, то езжайте в Дагестан
рецепты
25 марта 2023
Бельгийские, творожные или Наполеон - удачные рецепты вафель
рецепты
23 марта 2023
Как мы стали есть морковь
рецепты
21 марта 2023
Печём куличи: творожные или диетические
досуг
16 марта 2023
Моё необычное хобби - выращивание томатов
досуг
16 марта 2023
Вопреки гравитации: Василиса Ермакова – с 3-х лет на сноуборде и скейте
досуг
15 марта 2023
Клубника в шоколаде и праздничное настроение
Загрузить еще

Полезные статьи для родителей, реальные истории, лайфхаки - всё о материнстве в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь прямо сейчас!

Самая полезная
информация о заботе и воспитании ребенка в нашей подписке

30 000 мам уже подписались