Приготовление праздничного стола отнимает много времени, ведь практически все блюда приходится готовить в последний день уходящего года. Таким образом, к ночи мы чувствуем неимоверную усталость. Полезный совет заключается в том, чтобы продумать меню таким образом, чтобы 31 декабря готовить только горячие блюда.
Салаты, за исключением свежих овощей, я нарезаю заранее и, не добавляя заправку, убираю в холодильник. Мясо тоже подготавливаю накануне, и мне остаётся его только запечь и горячим подать к столу. Даже картофель можно почистить заранее, в холодной воде он может стоять сутки. Начинки для тарталеток ждут в холодильнике, до самой подачи к столу.
3 главных совета к лайфхаку:
- После того, как торт замёрзнет, обязательно уберите его в пакет и снова возвращайте в морозилку. Сразу в пакет торт не получится убрать – может смазаться крем и украшение на торте.
- После морозилки банан непременно потемнеет. Это означает, что если в здумке есть украшение торта бананом, то сделайте это после разморозки.
- Что я не замораживаю, так это безе. Причина в том, что оно отсыревает и становится влажным. Я его сушу заранее и храню в сухом месте в картонной коробке.
Остаётся только показать вам фото моих тортов, которые подвергались заморозке. Срок был разный: от нескольких дней до нескольких недель.
Читайте также в нашем блоге:
- Что приготовить на Новый год
- 7 сайтов с видеопоздравлениями Деда Мороза
- 5 новогодних фильмов для семейного вечера
С нами уже более 50 000 подписчиков!