Лайфхак: замораживаем торты к новогоднему столу

В преддверии Нового года Алла Исаева поделилась очень полезным лайфхаком, который поможет вам накрыть шикарный стол на праздник и не сильно устать.

Приготовление праздничного стола отнимает много времени, ведь практически все блюда приходится готовить в последний день уходящего года. Таким образом, к ночи мы чувствуем неимоверную усталость. Полезный совет заключается в том, чтобы продумать меню таким образом, чтобы 31 декабря готовить только горячие блюда.

Салаты, за исключением свежих овощей, я нарезаю заранее и, не добавляя заправку, убираю в холодильник. Мясо тоже подготавливаю накануне, и мне остаётся его только запечь и горячим подать к столу. Даже картофель можно почистить заранее, в холодной воде он может стоять сутки. Начинки для тарталеток ждут в холодильнике, до самой подачи к столу.

А теперь самое интересное – десерт. Уже много лет на любой праздник я пеку торты за одну-две недели до застолья и убираю в морозильную камеру. Да, именно так! В день праздника я достаю торт заранее, и он оттаивает при комнатной температуре. Мои подруги, когда я давала им этот совет, округляли глаза и спрашивали: «И что с ним будет после морозилки?!» Плохого точно ничего не произойдёт! Этот способ меня ещё ни разу не подводил. Я замораживала торты со сметанным кремом, с суфле, с творожным кремом, с чиз-кремом, заварным, масляным.

3 главных совета к лайфхаку:

  1. После того, как торт замёрзнет, обязательно уберите его в пакет и снова возвращайте в морозилку. Сразу в пакет торт не получится убрать – может смазаться крем и украшение на торте.

  2. После морозилки банан непременно потемнеет. Это означает, что если в здумке есть украшение торта бананом, то сделайте это после разморозки.

  3. Что я не замораживаю, так это безе. Причина в том, что оно отсыревает и становится влажным. Я его сушу заранее и храню в сухом месте в картонной коробке.

Остаётся только показать вам фото моих тортов, которые подвергались заморозке. Срок был разный: от нескольких дней до нескольких недель.


Читайте также в нашем блоге:

Актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы не пропускать новые статьи

  1. Telegram
  2. YouTube
  3. Instagram
  4. VK
  5. Дзен

Посоветуй статью подругам

Новости СМИ2
Комментарии
Ещё не добавлено ни одного комментария
Ваш комментарий

В этой рубрике также читают

досуг
19 февраля 2025
Лучшие идеи подарков на 23 Февраля: от классики до креатива
досуг
12 февраля 2025
Чудо-место в Татарстане: Анисьины грядки и Седмиозёрский монастырь
путешествие
9 февраля 2025
Единственное и незабываемое путешествие на Байкал
досуг
8 февраля 2025
Поездка, в которую я отправилась невестой, а вернулась... женой!
досуг
2 февраля 2025
Мама всегда права? История о том, как дочь нашла счастье вопреки всему
досуг
1 февраля 2025
Давай попробуем начать сначала?
конкурс
29 января 2025
День всех влюблённых мы проводим в парк-отеле
мультфильмы
25 января 2025
«Невероятная история о гигантской груше»: наши впечатления о мультфильме
досуг
23 января 2025
Подарок из садика: радость или разочарование?
досуг
23 января 2025
День рождения обязательно должен быть с подарками
Загрузить еще

Полезные статьи для родителей, реальные истории, лайфхаки - всё о материнстве в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь прямо сейчас!

Самая полезная
информация о заботе и воспитании ребенка в нашей подписке

30 000 мам уже подписались