Как сын готовил холодное варенье

Летняя пора – время, когда поспевают многие ягоды, и нужно делать заготовки на зиму. Меня зовут Ольга, и я мама Евгения, которому почти четыре года. Сегодня предлагаю приготовить холодное варенье. Его ещё иногда называют живым.

Рецепт настолько прост, что с ним справится и ребёнок. Это, собственно, и подтвердил мой сын. В свои неполные четыре года Евгений – отличный помощник мне в делах. Также сын обожает возиться со мной с урожаем, которого у нас хватает, и это, конечно, радует. Вместе мы собираем малину, крыжовник, клубнику, абрикосы и сливы. Всё это богатство съесть невозможно, поэтому часть мы заготавливаем на зиму. Когда я делаю различные закатки, сыну очень хочется мне помочь, но перечень того, что я могу ему доверить, конечно же, ограничен. Видя его желание сделать что-то самому, этим летом я решила дать ему полную свободу действий - приготовить своё варенье от начала и до конца. 

Стартовали мы, как всегда, с нашего любимого сбора урожая. В качестве основного ингредиента у нас выступает чёрная смородина. Её мы вырастили на своём участке. Набрав почти полную миску ягоды, мы приступили к приготовлению всего остального инвентаря. 

Итак, для работы мы использовали:

• мясорубку. Мы взяли самую обыкновенную, с ручкой, которую приходится крутить. Но так даже интересней, на мой взгляд;
• глубокую чашку. В неё будет укладываться ягода с сахаром;
• сахар;
• ложку. Она нам нужна для того, чтобы засыпать ягоды и сахар в мясорубку. А затем она пригодится, чтобы перенести готовое варенье из чашки в банку;
• чистую банку с крышкой, в которой и будет храниться наше лакомство.

Завершив приготовление всего необходимого, сын приступил к труду. Я объяснила сам процесс, и в дальнейшем Женя работал уже самостоятельно. Он клал в мясорубку ложку смородины, затем ложку сахара, потом перекручивал всё это. Кстати, больше всего ему понравился как раз этот процесс. Совершая все незамысловатые действия, Женя комментировал происходящее. Немного запнулся в этом нелёгком деле, обозвав чёрную смородину сливой... Ну, да с кем не бывает! Периодически мой мальчик пробовал сахар на вкус, и он ему очень нравился. Всё время приговаривал в процессе готовки: «Мы мотаем мясорубку и готовим варенье».  Когда сын перекрутил всю ягоду в тарелку, я добавила туда же и оставшийся сахар. Евгений размешал всё до однородной массы и приступил к переливанию лакомства в банку. Делал он всё это аккуратно, поэтому пролилось немного. Закрыв банку крышкой, сын был очень горд тем, что у него получилось самому приготовить варенье.

На вкус всё вышло очень даже неплохо, нам понравилось. Мы позвали гостей и пили чай с результатом труда Жени, нахваливая юного кулинара.

Такой незамысловатый рецепт я предлагаю для приготовления и вам с детьми. Им наверняка будет интересно пройти весь процесс самостоятельно, да и вам помощь будет. Можно использовать для варенья не только чёрную смородину, но и другие ягоды или даже смеси из них. Выбирайте то, что по вкусу именно вам. Небольшой совет от нас с сыном: перекрученную ягоду с сахаром рекомендую разложить в различные ёмкости, заморозить и использовать зимой для начинки пирогов, пирожков и для варки компота. Будет очень вкусно и полезно.
Желаю удачи!

Читайте другие статьи с рецептами в нашем блоге:

• 10 блюд, которые надо непременно приготовить летом
• 5 рецептов домашнего мороженого
• Бабушкины пирожки на сковородке
• 7 правил приучения ребенка к здоровому питанию
• Как выбрать кашу для первого прикорма
• Миф или правда: здоровое питание — это дорого?
• Как сделать полезные сладости из кокоса
• Домашние пироги: 3 простых рецепта