3 рецепта вкусных и полезных сладостей

Во время моей первой беременности, в 2018 году, я много читала о детях, их развитии, правильном питании и сразу сказала мужу, что сладости ребёнку мы будем давать не раньше трёх лет. Он тогда посмеялся, но ничего не сказал. И вот, 1 октября 2018 года, родился наш первенец, наша любовь.

Первый год пролетел, как один миг, я чётко следовала советам педиатров в питании и развитии ребёнка. Но с появлением второго малыша мои взгляды поменялись. Сейчас я не переживаю, если ребёнок вместо брокколи или цветной капусты съест порцию картофельного пюре или немного пельменей, да и к сладкому отношение поменялось. Хотя я сама практически не ем конфеты и шоколад, сын и муж испытывают к ним нежную любовь.

Конечно, я не дам годовалому ребёнку килограмм конфет или целую шоколадку, но пару кусочков хорошего шоколада или одна конфетка за неделю не навредят малышу. Также я стараюсь готовить для всей семьи полезную и вкусную выпечку.

---

Маковые бублики

---

Мои мальчики очень любят маковые бублики. Их приготовление не занимает много времени, а вкус просто божественный. Для приготовления бубликов нам понадобятся следующие ингредиенты:

♦ 230 г творога (я предпочитаю обезжиренный творог)
♦ 6 столовых ложек овсяной муки (можно использовать готовую или перемолоть овсяные хлопья в блендере или на мясорубке)
♦ 1 столовая ложка кондитерского мака
♦ 1 яйцо категории С0
♦ 0,5 чайной ложки соды
♦  подсластитель по вкусу

Лучше, если все ингредиенты будут комнатной температуры. А дальше всё просто. В глубокой миске необходимо смешать творог, яйцо, мак, соду, хорошо перемешать, дать постоять пару минут, чтобы сода начала работать.

Затем добавляем овсяную муку и хорошо вымешиваем тесто. Делим тесто на пять частей и раскатываем тонкие колбаски. Затем соединяем концы колбасок и отправляем наш бублик на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Выпекаем бублики при температуре 180 градусов 10-20 минут, в зависимости от мощности духовки.

---

Овсяные корзиночки

---

Когда надоедает каша или творог, я готовлю из них овсяные корзиночки с творожно-ягодной начинкой, которые вся наша семья ест с удовольствием.

Для приготовления нам понадобится:

♦ 60 г овсяных хлопьев долгой варки
♦ 50 мл молока
♦ 1 яйцо
♦ столовая ложка кипятка

В чашке смешиваем овсяные хлопья и кипяток. Даём постоять минут 10-15, чтобы овсянка впитала в себя воду. Затем добавляем молоко и яйцо, тщательно перемешиваем и даём постоять ещё минут 15.

После этого выкладываем тесто в силиконовые формы, формируем корзиночки. Ставим их выпекаться на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. В это время готовим крем. Для его приготовления нам понадобится:

♦ 100 г творога
♦ 100 г йогурта
♦ любые ягоды

Смешиваем все ингредиенты и заполняем кремом готовые корзиночки. Отправляем обратно в духовку на 15 минут. Готовые корзиночки немного остужаем и достаём из формы. Даём полностью остыть и можно кушать.

---

Шоколадное печенье с бананом и творогом

---

Это шоколадное печенье с бананом и творогом оценила не только моя семья, но и наши друзья с маленькими детьми.

Для его приготовления нам будет нужно:

♦ 1 средний банан
♦ 2 яйца
♦ 100 г цельнозерновой муки
♦ ½ чайной ложки разрыхлителя
♦ 2 чайные ложки какао
♦ подсластитель по вкусу, но можно и без него, банан делает печенье достаточно сладким.

Приготовление довольно простое: все ингредиенты положить в чашу, банан поломать и смешать аккуратно миксером. Масса должна получиться консистенции теста на оладьи.

Выпекать печенье будем на антипригарном коврике, так его будет легче снять с противня после выпечки. Тесто выкладываем на противень столовой ложкой, делая аккуратные, одинаковые по форме оладушки. Между оладушками оставляйте небольшое расстояние, потому что при выпечке они немного поднимаются и могут расплыться. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Затем вынимаем из духовки и даём немного остыть. Снимаем с противня и даём полностью остыть. Не пугайтесь, может показаться, что печенье не пропеклось, потому что банан даёт особую консистенцию. Печенье получается достаточно тяжёлым и влажным.

Пока наше печенье остывает, готовим крем. Для него нам понадобится:

♦ 100 г творога
♦ 100 г йогурта
♦ подсластитель по вкусу
♦ можно добавить шоколадные капли или мелкие ягоды

Все ингредиенты аккуратно взбить блендером до получения однородной массы. Собираем наше печенье: берём два печенья, прокладываем между ними наш крем. Готово!

Читайте другие рецепты в нашем блоге:

• 5 рецептов быстрых и вкусных тортиков
• Модный салат с авокадо
• Готовим блюда из «Макдональдс» дома
• 12 секретов готовки, которые экономят время
• Рецепты с бананами: 3 вкусных блюда и 1 лечебное