М амины «вкусняшки» — неотъемлемая часть тёплых воспоминаний детства. Когда мы с братом были маленькими, мама делала сладкие петушки сама. Она заливала подкрашенную смородиновым вареньем смесь воды и сахарного песка. Варила на плите до загустения, а потом заливала в формочки. Для нас это было настоящим лакомством. Тогда «чупа-чупс» ещё не придумали. А, может, у родителей просто не было денег нам его купить.
Ещё одна забытая сладость моего детства — это орешки с варёной сгущёнкой. Все их, конечно же, пробовали. Они продаются в магазине и широко доступны. Но именно те, мамины из детства, были самыми вкусными. Как правило, она готовила их в выходные, и мы со старшим братом всегда с нетерпением ждали их. Трубочки, сделанные в вафельнице с вкуснейшим густым кремом — тоже лакомство, которое забыть просто невозможно.
Знаменитым лакомством того времени была варёная сметана с сахарным песком. Когда эту смесь варили, а потом остужали в формочках, то по вкусу получалось, как ириска.
![](/upload/resize_cache/iblock/77f/760_507_2/77ffb0e2b21fccfad94d805cc8749cb5.jpg)
Эти сладости мы очень любили. У современных детей другие вкусы и предпочтения. Например, мой старший сын очень любит фастфуд. Посещение «Макдональдса» для него является неким мини-праздником. Всем известно, что фастфуд — это очень вредно, особенно если часто посещать подобные заведения. Поэтому мы нашли альтернативу. Мы готовим бургеры, молочный коктейль, картошку и куриные наггетсы в домашних условиях.
4 быстрых и вкусных блюда для домашнего «МакДональдса»
Когда готовим бургер на скорую руку, можно использовать готовую булочку с кунжутом или приготовить булочки самим. Я буду рассказывать о том рецепте, где и тесто мы будем готовить сами. Выбирайте сами, как вам удобно.
Для теста берём 250 мл тёплого молока, добавляем 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. сухих дрожжей. Перемешиваем массу и даём постоять 15 мин. в тёплом месте. Затем добавляем в опару 2 яйца, 50 мл подсолнечного масла, перемешиваем и добавляем муки 400-500 гр. Тесто получится эластичное, средней густоты. Тщательно вымешиваем, даём ещё постоять в тепле в течение 1 часа. Я, как правило, ставлю его в духовку на 30 градусов.
![](/upload/resize_cache/iblock/1e0/760_740_2/1e025da1519b9889ae7c3dbe119127a3.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/59b/760_1013_2/59b3a040b029d33498d8c5ff26959937.jpg)
Формируем из понравившихся и подходящих ингредиентов бургеры. Домашний «Макдональдс» хорош тем, что можно применить фантазию и сделать всё на свой вкус.
Сделать в домашних условиях коктейль очень просто. Берём 160 гр сливочного мороженого, 245 мл молока жирностью 3,2%. Можно взять ягоды, фрукты, измельчить шоколад.
![](/upload/resize_cache/iblock/80a/760_644_2/80a6310f83233388d32f77c194c326ff.jpg)
Это знаменитое блюдо мы заменяем своим. Картошку нарезаем тонкими кружочками, получается больше похоже на чипсы. Запекаем в духовке с сыром на 180 градусах примерно 1 час.
Берём куриное филе или грудку, нарезаем кусочки толщиной 1 см. Можно сформировать фигурки, детям будет веселее. Затем слегка отбиваем, обваливаем в муке. Лучше использовать кукурузную муку. Затем обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле. Подаём с соусом.
![](/upload/resize_cache/iblock/82e/760_560_2/82eb61ee9508f4e1913943ffed1e836f.jpg)
Читайте другие рецепты в нашем блоге:
С нами уже более 50 000 подписчиков!