Правильное питание для всей семьи – это залог здоровья. И стол любой хозяйки не обходится без зелени и разного рода салатов. Мне полюбился интересный салат из микса зелени (руккола, базилик, щавель), запечённой свёклы, груши, семечек с заправкой из соевого соуса, горчицы и йогурта. И я решила больше узнать о видах салата и способах их выращивания.
Мы с подругой и мамой выбрали экотур в теплицу компании Green Eco (Алматы). Эта фирма славится своей экологически чистой и безопасной зеленью. У них одна из немногих современных теплиц, которая проводит за небольшую плату такие туры. А мы много слышали об этой компании и хотели изнутри посмотреть, как выращивают зелень, которая впоследствии попадает к нам на стол.
Стадии выращивания салата
1. Вода. Теплица берёт её из артезианской скважины. Внизу установлено оборудование, которое очищает воду. Салаты впитывают полив на 30%, и вода снова возвращается в оборудование, перерабатывается, очищается в целях сохранения природных ресурсов специальным оборудованием и снова идёт на полив. Никакой химии теплица не использует. Всё экологично и безопасно. Оборудование с водой проходит по всей теплице. Можно сказать, что это мощное сооружение.
2. Посев семян. Происходит как вручную, так и с помощью специального оборудования. В горшочек с торфом и витаминами добавляют семена. Для некоторых сортов салата оборудование делает это самостоятельно. После горшочки в конвейере поливают.
4. Помещение горшочков в теплицу. Семена уже немного пророщены, горшочки ставятся в ряд. Для некоторых салатов срок созревания доходит до 90 дней. По мере пророста они двигаются по конвейеру дальше. Он оборудован трубочками для полива водой. Каждый вид салата обозначен латинскими наименованиями. За их правильным развитием следят агрономы.
5. Теплица. Здесь поддерживается температура для созревания салатов и зелени. Шторки наверху могут открываться и закрываться, допуская попадание солнечного цвета. Могут залетать мошка или птица, но в теплице приклеены ленты для насекомых. Если попадают любопытные птицы, то их специальным насосом без травм сдувают наружу.
С нами уже более 50 000 подписчиков!
Салаты
Созревание зависит от их вида. Очень красиво смотреть на их поля в разнообразии. Запах в теплице отдаёт свежестью и разными ароматами. Если подходить уже к концу конвейера, то можно видеть выросшие салаты. После их автоматически упаковывают и развозят в магазины. Получаются красивые салаты. Есть даже специальный микс из рукколы, латука и базилика. Этот салат в компании называют «Трио».
Экскурсии, мерч и YouTube-канал
Ребёнка можно привести в теплицу и дать ему послушать информацию от гида. Чем старше он будет, тем интереснее. Малыши, скорее всего, будут пробовать салаты с грядки, что не запрещено в теплице. В целом, свежий воздух и экологичность помещения благотворно влияет на любого ребёнка. Каждая группа заходит по расписанию, поэтому в помещении бывает немного человек.
В компании также продаются футболки и свитшоты с дизайнерским изображением зелени, которые пользуются популярностью. На память все посетители делают фотографию у стены компании.
В 2019 году компания Green Eco сняла мини-сериал из 15 эпизодов. И если вам интересно, то можно дистанционно окунуться в экотур:
Читайте также в нашем блоге:
- Как выбрать отель для отдыха с ребенком
Военный санаторий: зачем нашей семье такой отдых - Наше путешествие в Турцию с ребёнком
- Наш опыт семейного отдыха с грудничком
Получите 5% скидку на первый заказ!